ফ্লোরেটগুলি হল ব্রকলির অংশ যা ছোট গাছের মতো ঘন, সবুজ কান্ড থেকে বেরিয়ে আসে। ফুলের পুরুত্ব বা অবস্থানের কারণে, আপনি আপনার প্রথম চেষ্টায় একটি আদর্শ কাট পেতে সক্ষম হবেন না। চিন্তা করবেন না, ফুলের ডাঁটা সম্পূর্ণরূপে মুক্ত হয়ে গেলে আপনি আপনার কাটা ব্রোকলি গুছিয়ে নেবেন।
ব্রকলি ফুল কি?
ব্রোকলি ফ্লোরেট কি? … ব্রকলির মাথা হল ব্রকলির ডাঁটার শেষে বড় ফুলের অংশ। কিন্তু যখন আপনি মাথাটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে পুরু স্টকটি সরিয়ে ফেলবেন, তখন আপনার কাছে ব্রোকলির ফুল থাকবে।
ব্রকলির মুকুট এবং ফুলের মধ্যে পার্থক্য কী?
ব্রোকলির মুকুট হল ডালপালাগুলির মাথা যা ডালপালা কেটে ফেলে বা ছোট করে। ব্রোকলি ফ্লোরেটগুলি হল কুঁড়ি গুচ্ছ বা কুঁড়ি গুচ্ছের টুকরোগুলি মাথা থেকে ঘনিষ্ঠভাবে ছাঁটা, বাকি বৃন্ত সাধারণত এক ইঞ্চি বা তার কম হয়৷
ব্রোকলি ফুল এবং ব্রকলি স্পিয়ারের মধ্যে পার্থক্য কী?
ফ্লোরেটগুলিকে প্রায়শই ভাগ করা হয় যাতে তারা তুলনামূলকভাবে ছোট এবং সাধারণত একই আকারের হয়। কাটা বর্শাগুলি অনিয়মিত আকারের এবং আকৃতির টুকরা যা মূলত কামড়ের আকারের। কাটা বর্শাগুলির একটি প্যাকেজে কমপক্ষে 15% ফুল থাকতে হবে, তবে বাকিগুলি ডালপালা এবং পাতা দিয়ে তৈরি হতে পারে৷
ব্রকলি কাট বনাম ফ্লোরেট কি ভালো?
মিশ্রিত বাবুর্চিরা যতটা সম্ভব প্রতিটি ব্রোকলির গুচ্ছ ব্যবহার করে, কিন্তু যদি আপনার নিজের "গুচ্ছ" থেকে থাকেভোজনকারীরা যারা ব্রোকলির কাটা বা ডালপালা খেতে অস্বীকার করে, তারা মন চায়। ডালপালা এবং টপস, যা ফ্লোরেটস বা ফুলের মাথা নামেও পরিচিত, এতে কার্যত একই পুষ্টি থাকে -- যদিও ফুলে ভিটামিন এ বেশি থাকে।
