রাইয়ের রুটি ইউরোপ এবং জার্মানিতে খুব জনপ্রিয়। শস্যটি প্রাগৈতিহাসিক যুগে এশিয়াতে উৎপত্তি হয়েছিল বলে মনে করা হয় এবং মধ্যযুগে ইউরোপে আনা হয়েছিল যেখানে এটি রুটি তৈরি এবং অ্যালকোহল উৎপাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হত। উত্তর ইউরোপ থেকে অভিবাসীরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রাইয়ের রুটি নিয়ে এসেছে
কে প্রথম রাইয়ের রুটি তৈরি করেছিলেন?
রাইয়ের রুটির একটি দ্রুত ইতিহাস 12 শতকে ফিরে যায়, যখন জার্মানরা রাই আবিষ্কার করেছিল কারণ এক রাউন্ড গমের ফসল ব্যর্থ হয়েছিল। রাই শীতল, আর্দ্র উত্তর ইউরোপীয় সমভূমিতে আশ্চর্যজনকভাবে বৃদ্ধি পায় এবং সেই এলাকার পছন্দসই শস্য থেকে যায়।
রাইয়ের রুটি কি রাশিয়ান?
বোরোডিনস্কি রুটি কি? বোরোডিনস্কি রুটি হল একটি রাশিয়ান গাঢ় রাইয়ের রুটি। এটি একটি খুব সমৃদ্ধ এবং অস্বাভাবিক স্বাদের রুটি এবং রঙে খুব গাঢ়। রুটিটি রাইয়ের আটা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এটি কখনও কখনও গমের আটা বলে মনে হয়।
রাইয়ের রুটি এত খারাপ কেন?
রাইয়ের রুটিতে আঠালোরয়েছে, যা আঠালো-মুক্ত খাদ্য গ্রহণকারী ব্যক্তিদের জন্য অনুপযুক্ত করে তোলে, যেমন সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য। যোগ করা চিনি উচ্চ হতে পারে. বিশ্বের কিছু অংশে, রাইয়ের রুটিতে তাদের স্বাদ বাড়াতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে। যোগ করা চিনি অস্বাস্থ্যকর এবং আপনার খাদ্যে অবাঞ্ছিত ক্যালোরি যোগ করতে পারে।
রাইয়ের রুটি কোথায় সবচেয়ে জনপ্রিয়?
পোল্যান্ড, জার্মানি, রাশিয়া, বেলারুশ এবং ইউক্রেন এর মতো দেশে রাই প্রধানত যেখানে রাইয়ের রুটি সবচেয়ে জনপ্রিয় সেখানে জন্মানো হয়। গম উৎপাদনের তুলনায় বিশ্বে রাইয়ের উৎপাদন অনেক বেশিকম (গমের প্রায় 3%)।
