একটি গাছের দুটি নাম। এবং অনেকটা courgette এবং zucchini মত, এটি একটি আঞ্চলিক জিনিস. Aubergine হল একটি ফরাসি শব্দ, এবং এভাবেই ইউরোপীয়রা আমেরিকানরা সাধারণত একটি বেগুন বলতে কী বোঝায়। আমরা একে বেগুন বলি কারণ অভিবাসীদের দ্বারা উত্তর আমেরিকায় আনা আসল বেগুন দেখতে সাদা ডিমের মতো।
কোন দেশে বেগুনকে অবার্গিন বলে?
এই সবজিটিকে যুক্তরাজ্যে কুর্জেট বলা হয়। উভয় শব্দের অর্থ "ছোট স্কোয়াশ", কিন্তু মার্কিন শব্দটি এসেছে ইতালীয় থেকে এবং ব্রিটিশ থেকে এসেছে ফরাসি থেকে। একইভাবে, একটি বেগুনকে যুক্তরাজ্যে একটি বেগুন বলা হয়৷
ব্রিটিসরা বেগুনকে বেগুন বলে কেন?
Aubergine (UK) / Eggplant (US)
যুক্তরাজ্যে ব্যবহৃত অবার্গিন শব্দটি ফরাসি থেকে এসেছে। বেগুন শব্দটি, যা আমেরিকানরা ব্যবহার করে, ইউরোপের বিভিন্ন অংশে জনপ্রিয় ছিল কারণ তারা ছোট, গোলাকার, সাদা সংস্করণ দেখতে বেশি অভ্যস্ত ছিল যা কিছুটা হংসের ডিমের মতো দেখতে ছিল।
বেগুনকে কি অবার্গিনও বলা হয়?
বেগুন, (সোলানাম মেলোজেনা), যাকে অবার্গিন বা গিনি স্কোয়াশ, নাইটশেড পরিবারের কোমল বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ (সোলানাসি), এর ভোজ্য ফলের জন্য জন্মানো হয়। বেগুন একটি উষ্ণ জলবায়ু প্রয়োজন এবং দূরবর্তী প্রাচীনকাল থেকে এর স্থানীয় দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় চাষ করা হচ্ছে৷
অবার্গিন শব্দটি কে ব্যবহার করেন?
ফরাসি এবং ব্রিটিশরা (ফরাসি নকল করে), বেগুনকে অবার্গিন বলে, যেটি সংস্কৃত শব্দ থেকে উদ্ভূত।ভ্যাটিংনাহ (আক্ষরিক অর্থে, "বায়ু-বিরোধী সবজি")।