হগফিশ (ল্যাচনোলাইমাস ম্যাক্সিমাস) (মেক্সিকোতে বোকুইনেট, ডোনসেলা দে প্লুমা বা পেজ পেরো নামে পরিচিত) হল একটি প্রজাতির রাসে পশ্চিম আটলান্টিক মহাসাগরে বসবাসকারী, নোভা স্কোটিয়া, কানাডা থেকে মেক্সিকো উপসাগর সহ উত্তর দক্ষিণ আমেরিকা পর্যন্ত।
হগফিশ কি এক ধরনের স্ন্যাপার?
হগফিশ হগ স্ন্যাপার নয়। হ্যাঁ, উভয় নামই একই মাছকে চিহ্নিত করে, কিন্তু অপভাষার নাম হগ স্ন্যাপার একটি ভুল নাম। হগফিশ এমনকি স্ন্যাপার পরিবারে নেই। হগফিশ রাসে পরিবার থেকে এসেছে।
হগফিশের স্বাদ কেমন?
মাংস চর্বিহীন এবং তুষার সাদা একটি হালকা গন্ধ এবং মিষ্টি আন্ডারটোন। আপনি যদি এটি অর্ডার করেন তবে এটি সাধারণত তাজা পাঠানো হবে, কখনও হিমায়িত হবে না। মাছটি তাজা তা নিশ্চিত করার জন্য, এটির গন্ধ নিন, যদি মাছের গন্ধ থাকে তবে তা তাজা নয়। অনেকে যুক্তি দেন যে হগফিশ গ্রুপারের চেয়ে মিষ্টি স্বাদের।
হগফিশ কি খেতে ভালো?
হগফিশ ভোজ্য , এবং সুস্বাদু!একটি নোনা জলের মাছ হওয়ার কারণে, আপনি আশা করবেন যে হগফিশ একটি অসামান্য টেক্সচার সহ একটি হালকা স্বাদ পাবে, তবুও যারা এটা চেষ্টা করেছি সাধারণত স্ক্যালপের সাথে মাংসের তুলনা করে। হগফিশের মাংস তুষার-সাদা, একটি কোমল, ফ্ল্যাকি টেক্সচার এবং একটি মিষ্টি আন্ডার টোন সহ।
হগফিশ এত দামী কেন?
অন্য মাছের তুলনায় হগ ফিশ একটু বেশি দামি সরবরাহ এবং চাহিদার সমস্যার কারণে। এই মাছটি কিছুটা বিরল হওয়ার আরেকটি কারণ হগফিশ একটি হুক এবং লাইন কামড় দেবে না। স্মার্ট মাছ।… হগফিশ তার দীর্ঘায়িত শূকরের মতো থুতু ব্যবহার করে সমুদ্রের তলদেশে পুঁতে থাকা ক্রাস্টেসিয়ানদের জন্য গজগজ করতে এবং চারণ করে।
