আর কখনও ডুবে যাওয়া ইয়র্কশায়ার পুডিং তৈরি করবেন না চুলা থেকে তাজা পুডিংগুলি ভালভাবে উঠতে হবে, একটি খাস্তা বাইরের সোনালি বাদামী, এবং একটি নরম মাঝখানে থাকতে হবে। … এমনকি যদি আপনি গণ্ডগোল করেন এবং পুডিংগুলি যতটা উচুতে না ওঠে, তবুও সেগুলি বেশ ভাল স্বাদ পাবে।
আপনি কীভাবে ইয়র্কশায়ার পুডিংগুলিকে ফ্ল্যাট হওয়া থেকে রক্ষা করবেন?
আপনার ইয়র্কশায়ার পুডিং যাতে ডুবে না যায় তার জন্য, রান্নার সময় শেষ হওয়ার আগে চুলার দরজা খুলবেন না। আপনি চুলা থেকে টিন অপসারণ করার সময়, কোনো খসড়া কাছাকাছি পুডিং ছেড়ে না. আপনার পুডিংগুলি ডুবে যাওয়া বন্ধ করার সবচেয়ে নির্বোধ উপায়? এগুলি সরাসরি খাও!
ইয়র্কশায়ার পুডিং কি বেড়ে যায়?
ইয়র্কশায়ার পুডিং টিন বেশি ভরা উচিত নয়
আপনার ইয়র্কশায়ার পুডিং টিন অতিরিক্ত ভরাট করলে ভারী পুডিং হবে, যা উচ্চতায় উঠবে নাআপনি পৃথক ইয়র্কশায়ার পুডিং বা খোদাই করার জন্য একটি বড় পুড বানাচ্ছেন না কেন, সর্বোত্তম পুডের জন্য মাত্র এক তৃতীয়াংশ টিনটি পূরণ করুন৷
কেন আমার ইয়র্কশায়ার পুডিং ফ্ল্যাট বেরিয়ে এসেছে?
আমার ইয়র্কশায়ার পুডিং কেন উঠছে না? … আপনি ওভেনের দরজা খুললে আপনার ওভেন খুব দ্রুত তাপ হারায় এবং/অথবা আপনি ইয়র্কশায়ার পুডিং টিনগুলিকে বাটা দিয়ে ভরাট করার সময় ওভেনের দরজা খুব বেশিক্ষণ খোলা রাখেন। খুব বেশি পিঠা বা টিনে পর্যাপ্ত চর্বি নেই।
আপনি কিভাবে ইয়র্কশায়ার পুডিং পুনরুজ্জীবিত করবেন?
যদি আপনার কাছে ইয়র্কশায়ার পুডিং বাকি থাকে (যেন যেনকখনও ঘটবে) তারপর আপনি তাদের পুনরায় গরম করতে পারেন। শুধু দিয়ে গরম করার জন্য কয়েক মিনিটের জন্য 220ºC/200ºC পাখায় ওভেনে পপ করুন। এগুলিকে মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করতে প্রলুব্ধ করবেন না কারণ এগুলি ভিজে যাবে এবং চিবিয়ে যাবে, ওভেন ব্যবহার করলে এগুলি খাস্তা থাকে এবং এটি দ্রুতও হয়৷
