একটি "চিকেন ফ্রাইড স্টেক" হল প্রথাগত ভাজা মুরগির মতোই প্রস্তুত। অর্থাৎ, আপনি ময়দা সিজন করুন, ডিমের সাথে পিঠার আগে মাংস প্রস্তুত করুন এবং তেলে ভাজুন। এই পদ্ধতিটি ভাজা চিকেন এবং চিকেন ফ্রাইড স্টেকের জন্য প্রায় অভিন্ন - যাকে প্রায়শই কান্ট্রি ফ্রাইড স্টেকও বলা হয়৷
মুরগির ভাজা স্টেক কি মাংস দিয়ে তৈরি?
চিকেন ফ্রাইড স্টেক প্রায়শই তৈরি করা হয় কিউব স্টেক, বা স্টেক যা ইতিমধ্যেই টেন্ডার করা হয়েছে, অথবা গোল স্টেকের মতো সস্তা কাট। এটি মূলত একটি সস্তা কাটা মাংসের স্বাদ আরও ভাল করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল। আপনি যে কাটাই ব্যবহার করুন না কেন, আপনাকে এটিকে একটি মাংসের ম্যালেট দিয়ে পাতলা করতে হবে।
চিকেন ফ্রাইড স্টেককে চিকেন বলা হয় কেন?
চিকেন ফ্রাইড স্টেকের নাম হয়েছিল 1900-এর দশকের মাঝামাঝি কারণ এটি ভাজা মুরগির মতোই প্রস্তুত করা হয়, রুটির জন্য ডিম এবং ময়দা উভয়ই দিয়ে। বাইরের অংশটি সাধারণত আরও চটকদার হয় এবং মাংস হয় প্যান-ভাজা বা গভীর-ভাজা হতে পারে।
চিকেন ফ্রাইড স্টেক এবং চিকেনের মধ্যে পার্থক্য কী?
A: আপনি ঠিক বলেছেন, দেশীয় ভাজা স্টেক এবং চিকেন ফ্রাইড স্টেক একই রকম। … অন্য পার্থক্য যা মাঝে মাঝে উঠে আসে তা হল, যেখানে দেশী ভাজা স্টেক ময়দা মাখানো হয় এবং সাধারণত বাদামী গ্রেভি এবং পেঁয়াজের সাথে পরিবেশন করা হয়, সেখানে চিকেন-ভাজা স্টেক ডিম দিয়ে রুটি করা হয় এবং ক্রিম গ্রেভির সাথে পরিবেশন করা হয়।
স্টেক কি গরুর মাংস নাকি মুরগির মাংস?
বিফস্টেক। অনেক ধরনের বিফস্টেক বিদ্যমান। এর আরো টেন্ডার কাটগরুর মাংস, কটি এবং পাঁজর থেকে, শুকনো তাপ ব্যবহার করে দ্রুত রান্না করা হয় এবং পুরো পরিবেশন করা হয়। চক বা গোলাকার থেকে কম কোমল কাটা আর্দ্র তাপে রান্না করা হয় বা যান্ত্রিকভাবে নরম করা হয় (যেমন কিউব স্টেক)।
