বেগুন, অবার্গিন বা বেগুন হল নাইটশেড পরিবারের সোলানাসি পরিবারের একটি উদ্ভিদ প্রজাতি। সোলানাম মেলোজেনা তার ভোজ্য ফলের জন্য বিশ্বব্যাপী জন্মে। সাধারণত বেগুনি, স্পঞ্জি, শোষক ফলটি বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহৃত হয়। সাধারণত রান্নায় সবজি হিসেবে ব্যবহৃত হয়, এটি বোটানিক্যাল সংজ্ঞা অনুসারে বেরি।
অবার্গিনে কি কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে?
এক কাপ (99-গ্রাম) কাটা, রান্না করা বেগুন পরিবেশনে 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যার মধ্যে 2টি ফাইবার (65)। বেশিরভাগ ভিটামিন বা খনিজ পদার্থের মধ্যে এটি খুব বেশি নয়, তবে প্রাণী গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে বেগুন কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং হার্টের স্বাস্থ্যের অন্যান্য মার্কারের উন্নতি করতে পারে (66)।
বেগুন কি কম কার্ব খাবার?
বেগুন একটি স্টার্চবিহীন সবজি, যেটিতে কার্বোহাইড্রেট কম থাকে। উদাহরণস্বরূপ, একটি সম্পূর্ণ 1 পাউন্ড বেগুনে মাত্র 137 ক্যালোরি, 0.986 গ্রাম চর্বি এবং 32.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট (দুই টুকরো রুটির কম), 16.4 গ্রাম ফাইবার এবং 5.37 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।
অবার্গিন কি কেটো ডায়েটের জন্য ভালো?
বেগুন কি কেটো? সাধারণভাবে বলতে গেলে, বেগুন একটি দুর্দান্ত সবজি। বেগুন হল একটি সুস্বাদু উচ্চ-ফাইবার এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার যা কেটো ডায়েটের জন্য দারুণ করে তোলে।
অবার্গিন কি ওজন কমানোর জন্য ভালো?
ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে
বেগুনে ফাইবার বেশি এবং ক্যালোরি কম, যেকোনও ওজন কমানোর নিয়মে এগুলিকে একটি চমৎকার সংযোজন করে তোলে। ফাইবার ধীরে ধীরে পরিপাকতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যায় এবং প্রচার করতে পারেপূর্ণতা এবং তৃপ্তি, ক্যালোরি গ্রহণ হ্রাস (16)।
