উত্তরটি হল হ্যাঁ – আপনি প্রথমে না খেয়ে মাছ হিমায়িত করতে পারেন এবং আপনি সেগুলিকে কয়েক মাস ফ্রিজে রাখতে পারেন সমস্যা ছাড়াই। … তাই আপনি যদি একটি বড় মাছ ধরতে পারেন, তবে এটিকে এখনই পরিষ্কার করা এবং তারপরে এটিকে ছোট অংশে হিমায়িত করা ভাল যা আপনি পৃথকভাবে ফ্রিজার থেকে বের করতে পারেন।
আপনি কতক্ষণ ফ্রিজে আনগুট মাছ রাখতে পারেন?
সঠিকভাবে ব্লিড আউট হওয়া অগুণ্ঠিত মাছকে অন্তত ১ থেকে ২ দিন বরফ ভরা কুলারে রাখা যেতে পারে। যদি গিট হয়ে যায়, একটি মাছ 5 দিন পর্যন্ত বা তার চেয়েও বেশি সময় ভালো অবস্থায় থাকতে পারে যদি ঠাণ্ডা রাখা হয়। অন্যদিকে হিমায়িত মাছ 3 থেকে 8 মাসের মধ্যে খাওয়া হলে নষ্ট হবে না।
আপনি কতক্ষণ আনগুটেড ট্রাউট রাখতে পারেন?
চর্বিহীন মাছগুলি ফ্রিজে ৭২ ঘণ্টা পর্যন্ত থাকতে পারে, এবং চর্বিযুক্ত মাছ ৪৮ ঘণ্টা পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। যাইহোক, 24 ঘন্টার বেশি সময় ধরে অবিকৃত মাছকে ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় না। অভ্যন্তরীণ অঙ্গ থেকে ব্যাকটেরিয়া ছড়াতে শুরু করতে পারে এবং সম্ভাব্যভাবে মাংসকে আড়াআড়িভাবে দূষিত করতে পারে, যার ফলে আপনি অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন।
আপনি কি তাজা ট্রাউট হিমায়িত করতে পারেন?
প্যাকেজের যথাযথ যত্ন সহ, স্যামন এবং ট্রাউট (চর্বিযুক্ত মাছ) ফ্রিজারে কমপক্ষে তিন মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে গুণমান খারাপ হতে শুরু করার আগে। একটু পরিকল্পনা করে, সদ্য ধরা স্যামন বা ট্রাউটের গুণমান, গন্ধ এবং টেক্সচার সংরক্ষণের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে।
আপনি কি ট্রাউট না খেয়ে রান্না করতে পারেন?
আপনার মাছকে স্কেলিং এবং গিট করার পরে, আপনি পুরো জিনিসটি গ্রিল বা ওভেনে ফেলে দিতে পারেন। … কিছু লোক ফিলেট মাছ আঁতকে না ফেলে তাদের, তবে নতুনদের প্রথমে তাদের মাছগুলিকে আঁতকে ফেলাই বুদ্ধিমানের কাজ হবে। ডোরসাল পাখনা আপনার দিকে মুখ করে, একটি ধারালো, নমনীয় ফিললেট ছুরি ব্যবহার করুন ফুলকা এবং পেক্টোরাল পাখনার পিছনে কাটতে।
