নিচের লাইন। সাধারণত, ফুটন্ত জল, এটিকে ঠাণ্ডা করার অনুমতি দেয় এবং তারপরে এটি পুনরায় ফুটিয়ে তোলার ফলে স্বাস্থ্যের ঝুঁকি অনেক বেশি হয় না। উদাহরণ স্বরূপ, আপনি যদি চায়ের কেটলিতে পানি রাখেন, সিদ্ধ করেন এবং লেভেল কম হলে পানি যোগ করেন, তাহলে আপনার স্বাস্থ্য বিপন্ন হওয়ার সম্ভাবনা নেই।
কেন আপনার কেটলির জল পুনরায় ফুটানো উচিত নয়?
পুনর্বোদ্ধিত জলের প্রধান ঝুঁকি
পুনঃফুটক জল জলে দ্রবীভূত গ্যাসগুলি বের করে দেয়, এটিকে "সমতল" করে তোলে। সুপারহিটিং ঘটতে পারে, যা জলকে তার স্বাভাবিক স্ফুটনাঙ্কের চেয়ে বেশি গরম করে তোলে এবং যখন বিরক্ত হয় তখন এটি বিস্ফোরকভাবে ফুটতে পারে। এই কারণে, মাইক্রোওয়েভে জল পুনরায় ফুটানো একটি খারাপ ধারণা৷
জল পুনরায় ফুটানো কি বিপজ্জনক?
একটি ঘূর্ণায়মান ফোঁড়ায় জল গরম করা প্রকৃতপক্ষে উপস্থিত যে কোনও ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে, তবে লোকেরা বিশেষভাবে উদ্বিগ্ন যে জল পুনরায় ফুটানোর সময় পিছনে থাকা খনিজগুলি নিয়ে উদ্বিগ্ন। তিনটি উল্লেখযোগ্য অপরাধী হল আর্সেনিক, ফ্লোরাইড এবং নাইট্রেটস। এই খনিজগুলি ক্ষতিকারক, এমনকি মারাত্মক, বড় মাত্রায়ও৷
কতবার কেটলিতে পানি বদলাতে হবে?
পরিস্কারের ফ্রিকোয়েন্সি নির্ভর করবে আপনি কত ঘন ঘন আপনার কেটলি ব্যবহার করেন তার উপর। স্মাজ এবং স্প্ল্যাটারগুলি অপসারণের জন্য বাইরের অংশটি মুছে ফেলতে হবে অন্তত সপ্তাহে একবার। আপনি যদি প্রতিদিন পানি গরম করার জন্য এটি ব্যবহার করেন, তাহলে বছরে অন্তত চারবার হার্ড ওয়াটার মিনারেল অপসারণের জন্য কেটলিটি ডিস্কেল করা উচিত।
যতবার আপনি কেটলিতে নতুন পানি ফুটান তখন কি নতুন পানি রাখা উচিত?
আপনি যদি সবচেয়ে সুস্বাদু চোলাই তৈরি করতে চান, প্রতিবার সিদ্ধ করার সময় টাজা জল ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ। পানিতে দ্রবীভূত অক্সিজেন থাকে, যা চা এবং কফি থেকে স্বাদ বের করতে সাহায্য করে। যখন এটি একটি ফোঁড়ায় আনা হয়, অক্সিজেন নির্গত হয় এবং খনিজগুলি ঘনীভূত হয়৷
