কাবাবের মতো, উপমহাদেশে কোফতার আগমনের কৃতিত্ব দেওয়া যেতে পারে তুর্কো-আফগান বিজয়ীদের এগারো শতকের। কাবাবের মতোই, আমাদের দেশি কোফতা রূপান্তরিত হয়ে মাটির (মাটি) একটি প্রডিজিতে পরিণত হয়েছে।
কোফতা কে আবিস্কার করেন?
মূল মিটবলের জন্য সবচেয়ে সম্ভাব্য প্রার্থী কোফতা, কিমা করা বা গ্রাউন্ড বিফ, মুরগির মাংস, শুয়োরের মাংস বা ভেড়ার মাংস, ভাত, বুলগুর বা ম্যাশ করা মসুর ডালের সাথে মিশ্রিত একটি খাবার বলে মনে হচ্ছে। এখন সাধারণত সিগার-আকারের সিলিন্ডারে তৈরি, কোফতার উৎপত্তি মনে হয় পার্সিয়ানরা, যারা এটি আরবদের কাছে পৌঁছে দিয়েছে।
কোফতার স্বাদ কেমন?
মিডল ইস্টার্ন মিটবল (কোফতা কাবাব) শুধুমাত্র একটি পাত্রে তৈরি এবং খাঁটি মধ্যপ্রাচ্য মশলা দিয়ে 15 মিনিটের মধ্যে বেক করার জন্য প্রস্তুত, এটি আপনার পছন্দের গ্রাউন্ড বিফ কাবাবের মতো স্বাদযুক্ত কিন্তু ন্যূনতম প্রচেষ্টায়।
কোফতা কি স্বাস্থ্যকর?
ভেড়ার কোফতা খাবারগুলি বিশেষভাবে জনপ্রিয় এবং আপনার স্বাদ অনুযায়ী গ্রেভি এবং মশলা দিয়ে রান্না করা হয়। ইউরোপে আরও অস্বাস্থ্যকর, ফাস্ট ফুড ডিশ হিসাবে পরিচিত হওয়া সত্ত্বেও, তারা একটি শালীন হৃদয়গ্রাহী খাবার তৈরি করতে পারে। যখন আপনি আপনার রুটির বিকল্প হিসেবে লো-ময়দা ব্যবহার করেন তখন তারা আগের মতোই সুস্থ থাকে।
মিটবলের জন্য কোন দেশ বিখ্যাত?
অনেক মজার স্টিরিওটাইপ প্রায়শই তাদের কাছে সত্যের একটি দানা থাকে, এবং সুইডেন একটি মাংস-প্রেমী দেশ হওয়া অর্থের উপর।
