বেকিং পেপার - বেকারি পেপার বা পার্চমেন্ট পেপার নামেও পরিচিত, কারণ এটিকে প্রায়শই বিশেষ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বলা হয় - এটি গ্রীস প্রুফ পেপার যা বেকিং এবং রান্নায় ব্যবহৃত হয় এটি তাপ-প্রতিরোধী প্রদান করে, নন-স্টিক সারফেস বেক করার জন্য.
বেক করার সময় কেন পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করা প্রয়োজন?
কুকিজ তৈরি করার সময় বেকিং শীট লাইন করা: পার্চমেন্ট শুধু কুকিজকে আরও সমানভাবে বেক করতে সাহায্য করবে না, নন-স্টিক কোয়ালিটি তাদের তোলার সময় ফাটল বা ভেঙ্গে যাওয়া থেকেও রক্ষা করে। শীট বন্ধ. ঘরে-বেকড পণ্য সাজানো: পার্চমেন্ট পেপার বেকড পণ্যের জন্য নিখুঁত মোড়ক তৈরি করে।
আমি কি পার্চমেন্ট পেপারের পরিবর্তে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করতে পারি?
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পার্চমেন্ট পেপারের একটি কার্যকর বিকল্পও, তবে আবার, আপনার উদ্দেশ্যযুক্ত ব্যবহারের উপর নির্ভর করে। … যাইহোক, পার্চমেন্ট পেপার এবং মোমের কাগজের বিপরীতে, ফয়েলে এমন কিছু থাকে না যা এটিকে ননস্টিক করে। এর মানে হল যে সব কিছু বলা এবং হয়ে গেলে আপনি আপনার খাবারের সাথে ফয়েলের বিট আটকে থাকতে পারেন৷
বেকিংয়ের জন্য পার্চমেন্ট পেপারের পরিবর্তে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?
ফয়েল থেকে সিলিকন পর্যন্ত: পার্চমেন্ট পেপারের সেরা বিকল্প
- অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল। পার্চমেন্ট পেপার প্রতিস্থাপনের জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সম্ভবত আপনার সেরা বিকল্প। …
- গ্রিজড প্যান। …
- রান্নার স্প্রে। …
- সিলিকন বেকিং প্যাড/ম্যাট।
আপনার পার্চমেন্ট পেপার না থাকলে আপনি কী ব্যবহার করবেন?
সিলিকন বেকিং প্যাড, প্রায়ই ব্র্যান্ড নাম Silpat দ্বারা উল্লেখ করা হয়,পার্চমেন্ট কাগজ জন্য একটি মহান প্রতিস্থাপন হয়. শুধু আপনার বেকিং শীটে একটি ড্রপ করুন, এবং আপনি যা রান্না বা বেক করবেন তা ঠিক হয়ে যাবে। আপনার প্যান গ্রীস করার দরকার নেই, এবং পরে পরিষ্কার করার খুব কমই আছে।
