লালা, গ্যাস্ট্রিক জুস, সিরাম, প্রস্রাব, অশ্রু এবং মানুষের দুধ সহ অনেক মানবদেহের তরলেও সিয়ালিক অ্যাসিড রয়েছে (সারণী 2)। ফ্রি সিয়ালিক অ্যাসিড প্রস্রাবে পাওয়া যায়, বিশেষ করে সিলুরিয়া রোগে আক্রান্ত রোগীদের, যেখানে 1 দিনে 7 গ্রাম পর্যন্ত সিয়ালিক অ্যাসিড নির্মূল করা যায় (মন্ট্রুইল এট আল, 1968)।
সিয়ালিক অ্যাসিড কোথা থেকে আসে?
শিয়ালিক অ্যাসিড সাধারণত গ্লাইকোপ্রোটিন, গ্লাইকোলিপিডস বা গ্যাংলিওসাইডস এর অংশ, যেখানে তারা কোষ বা দ্রবণীয় প্রোটিনের পৃষ্ঠে চিনির শৃঙ্খলের প্রান্তকে সজ্জিত করে। যাইহোক, ড্রোসোফিলা ভ্রূণ এবং অন্যান্য পোকামাকড়ের মধ্যেও সিয়ালিক অ্যাসিড পরিলক্ষিত হয়েছে। সাধারণত, উদ্ভিদে সিয়ালিক অ্যাসিড থাকে না বা প্রদর্শন করে না।
সিয়ালিক এসিড কি আছে?
Neu5Gc সমৃদ্ধ খাদ্যের উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে লাল মাংস যেমন গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, ভেড়ার মাংস এবং অনেক কম মাত্রায়, গরুর দুধের পণ্য। উল্লেখযোগ্য বিষয় হল যে গাছপালা এবং হাঁস-মুরগিতে Neu5Gc থাকে না এবং এখনও পর্যন্ত অধ্যয়ন করা মাছের নমুনায় কম পরিমাণে পাওয়া যায় (58, 60)।
শিয়ালিক অ্যাসিডের উদ্দেশ্য কী?
শিয়ালিক অ্যাসিড (সিয়াস) হল নয়-কার্বন পরমাণু শর্করা সাধারণত কোষের পৃষ্ঠে গ্লাইকোপ্রোটিন এবং গ্লাইকোলিপিডের টার্মিনাল অবশিষ্টাংশ হিসাবে উপস্থিত থাকে বা নিঃসৃত হয়। তাদের সেলুলার যোগাযোগে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে এবং এছাড়াও সংক্রমণ এবং প্যাথোজেনগুলির বেঁচে থাকার ক্ষেত্রেও ।
সিয়ালিক অ্যাসিড জীববিদ্যা কি?
শিয়ালিক অ্যাসিড বা N-acetylneuraminic অ্যাসিড (Neu5Ac) হল 9‑কার্বনের একটি বৈচিত্র্যময় গ্রুপকার্বক্সিলেটেড মনোস্যাকারাইড পশুদের মধ্যে সংশ্লেষিত হয় , N-লিঙ্কড এবং O-লিঙ্কড কার্বোহাইড্রেট চেইনের বাইরের প্রান্তে এবং লিপিড-সম্পর্কিত গ্লাইকোকনজুগেটসে (চিত্র 1, 1-6) উপস্থিত থাকে এবং উদ্ভিদের অভাব হয়।
