অ্যাপেরিটিফ পানীয় অন্যান্য দেশে, খাঁটি গ্রীক রেস্তোরাঁয় এপেরিটিফ হিসাবে ওজো খাওয়ার ঐতিহ্য রয়েছে, একটি শট গ্লাসে পরিবেশন করা হয় এবং খাবার শুরু করার আগে গভীরভাবে ঠান্ডা করা হয়। কোন জল বা বরফ যোগ করা হয় না কিন্তু পানীয়টি খুব ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়, এটি পরিবেশন করার সাথে সাথে পানীয়টিতে কিছু স্ফটিক তৈরি করার জন্য যথেষ্ট।
আপনি কিভাবে উজো পান করবেন?
Ouzo হল কাস্টমভাবে ঝরঝরে পরিবেশন করা হয়, বরফ ছাড়াই, এবং প্রায়শই লম্বা, চর্মসার গ্লাসে বলা হয় কানোয়াকিয়া (হাইবল গ্লাসের মতো)। গ্রীকরা শক্তিকে পাতলা করার জন্য বরফযুক্ত জল যোগ করতে পারে, যার ফলে তরল একটি অস্বচ্ছ, দুধের সাদা হয়ে যায়।
ওজো কি ঠান্ডা পরিবেশন করা উচিত?
এটি ঠান্ডা পান করুন, তবে ফ্রিজে রাখবেন না। একটি ছোট গ্লাসে এক বা দুটি বরফের টুকরো রাখুন। বরফের উপর অল্প পরিমাণে ওজো ঢেলে দিন। মৌরি বরফের সাথে প্রতিক্রিয়া করার সাথে সাথে ওজো পরিষ্কার থেকে মেঘলা হয়ে যাবে।
ওজো কি এপিরিটিফ বা ডাইজেস্টিফ?
Ouzo 12 দ্য ক্লাসিক গ্রীক এপেরিটিফ। অ্যানিস স্বাদযুক্ত স্পিরিট ঐতিহ্যগতভাবে জলে মাতাল হয়, মেঘলা সাদা হয়ে যায়, কখনও কখনও একটি ম্লান নীল আভা সহ, এবং একটি ছোট গ্লাসে বরফের কিউব দিয়ে পরিবেশন করা হয়। ওজো সরাসরি শট থেকেও মাতাল হতে পারে…
আমার কি উজো ফ্রিজে রাখা উচিত?
এটা ঠাণ্ডা পান করুন, কিন্তু ফ্রিজে রাখবেন না। একটি ছোট গ্লাসে এক বা দুটি বরফের টুকরো রাখুন। … মৌরি বরফের সাথে প্রতিক্রিয়া করার সাথে সাথে ওজো পরিষ্কার থেকে মেঘলা হয়ে যাবে।
