নিরামিষ এবং নিরামিষ খাওয়া সারা জীবন। সুপরিকল্পিত ভেগান এবং নিরামিষ খাবার একজন ব্যক্তির জীবনের সব পর্যায়ের জন্য উপযুক্ত হতে পারে। যাইহোক, গর্ভাবস্থায় এবং স্তন্যপান করানোর সময় নিরামিষ খাবারের জন্য বিশেষ যত্ন নেওয়া প্রয়োজন এবং শৈশব ও শৈশবকালে। এটি বিশেষ করে যারা নিরামিষ খাবার অনুসরণ করে তাদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য৷
নিরামিষ খাদ্য কি পুষ্টির দিক থেকে সুষম?
একটি গোলাকার নিরামিষ খাবার হতে পারে স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর। যাইহোক, এটি নির্দিষ্ট পুষ্টির ঘাটতির ঝুঁকিও বাড়িয়ে দিতে পারে। মাংস, হাঁস-মুরগি এবং মাছ প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, সেইসাথে জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন বি১২ (২০) এর মতো মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সরবরাহ করে।
নিরামিষাশীরা কীভাবে সুষম পুষ্টি পান?
নিরামিষাশী হিসাবে স্বাস্থ্যকর খাওয়া
- প্রতিদিন বিভিন্ন ধরনের ফল এবং সবজি খান। …
- স্টার্চি কার্বোহাইড্রেটের উপর ভিত্তি করে খাবার। …
- ক্যালসিয়ামের জন্য দুগ্ধজাত বা দুগ্ধজাত খাবারের বিকল্প প্রয়োজন। …
- মটরশুঁটি, ডাল, ডিম এবং প্রোটিনের অন্যান্য উত্স খান। …
- অসম্পৃক্ত তেল এবং স্প্রেড বেছে নিন। …
- চর্বি, লবণ এবং চিনি বেশি খাবার সীমিত করুন।
চিকিৎসকরা কি নিরামিষ খাবারের পরামর্শ দেন?
চিকিৎসকদের তাদের সমস্ত রোগীদের, বিশেষ করে উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ বা স্থূলতার জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট সুপারিশ করা উচিত।
নিরামিষাশীরা কি সঠিক পুষ্টি পায়?
বিভিন্ন খাবার খেয়েফল, শাকসবজি, লেবু, বাদাম এবং বীজ, সয়া পণ্য এবং পুরো শস্য সহ খাবার, নিরামিষাশীরা আমিষ-বহির্ভূত উত্স থেকে পর্যাপ্ত পুষ্টি পেতে পারেন।
