মশলাদার খাবার আপনার হার্টকে সুস্থ রাখতে পারে। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে এই মরিচ খাওয়ার সাথে হৃদরোগ এবং স্ট্রোক থেকে মৃত্যুর ঘটনা 13 শতাংশ কম হয়। স্থূলতার কারণেও হৃদরোগ হতে পারে - যা ক্যাপসাইসিন যুদ্ধে সাহায্য করতে পারে৷
মসলাযুক্ত খাবার আপনার জন্য ভালো নাকি খারাপ?
মশলাদার খাবার স্বাস্থ্যকর। মশলাদার খাবার আলসার সৃষ্টি করে না, তবে আপনার যদি ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম, ডিসপেপসিয়া বা প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ (IBD) থাকে তবে সতর্ক থাকুন। মূলত, মশলাদার খাবার যদি আপনাকে পেটে ব্যথা দেয় তবে খাওয়ার আগে ভেবে নিন। মশলাদার খাবার হেমোরয়েড সৃষ্টি করে না, তবে আপনার যদি পায়ুপথে ফাটল থাকে তাহলে আপনি জ্বালা অনুভব করতে পারেন।
মশলাদার খাবার কি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সাহায্য করে?
গরম খাবার, যেমন মরিচ এবং সস, ক্যাপসাইসিন নামক একটি উপাদান থাকে। ক্যাপসাইসিন একটি খুব কার্যকর ব্যথা উপশমকারী হতে পারে এবং এমনকি নিউরোপ্যাথির ব্যথার জন্যও ব্যবহৃত হয়। গরম মরিচ আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে, রোগের কারণ হতে পারে এমন জীবাণু দূর করতে সাহায্য করে।
মশলাদার খাবার আপনার জন্য খারাপ কেন?
"গরম মরিচ, মশলাদার তরকারি, এবং অন্যান্য মশলাদার খাবার অন্ননালীতে পাকস্থলীর গ্যাস্ট্রিক রসের রিফ্লাক্সকে ট্রিগার করে, যা বুকজ্বালা সৃষ্টি করে, " ডাঃ জ্যানেট নেশেইওয়াট, এমডি, ইনসাইডারকে বলেছেন। এছাড়াও, অনেক মশলাদার খাবারে ক্যাপসাইসিন নামক একটি যৌগ থাকে, যা আপনার হজমের হার কমিয়ে দেয়।
মশলাদার খাবার কি লিভারের জন্য খারাপ?
নতুন গবেষণায় দেখা গেছে প্রতিদিন ক্যাপসাইসিন সেবন,মরিচের সক্রিয় যৌগ, লিভারের ক্ষতির উপর উপকারী প্রভাব ফেলেছে।
