কোম্পানিটি পরিচালনা করেন বব গিয়াকোমিনি এবং তার চার কন্যা, কারেন হাওয়ার্ড, ডায়ানা হ্যাগান, লিন স্ট্রে এবং জিল বাশ। সহ-প্রতিষ্ঠাতা ডিন মায়ে গিয়াকোমিনি, মিঃ
পয়েন্ট রেইস ব্লু পনির কোথায়?
অরিজিনাল ব্লু, আমাদের কাঁচা দুধের পনির, তৈরি করা হচ্ছে পয়েন্ট রেয়েসের খামারে। আমাদের পাস্তুরিত চিজ, টোমা, বে ব্লু এবং গৌদা, পেটলুমাতে হস্তশিল্পে তৈরি করা হয়, যেখানে আমরা প্রতিবেশীদের কাছ থেকে দুধ সংগ্রহ করি যারা আমাদের টেকসই চাষের দর্শন ভাগ করে নেয় এবং দুধের গুণমানের জন্য আমাদের সর্বোচ্চ মানগুলির সাথে মেলে৷
পয়েন্ট রেইস ব্লু পনির কে বানায়?
পয়েন্ট রেয়েস অরিজিনাল ব্লু হল একটি গ্লুটেন-মুক্ত নীল পনির যা কাঁচা গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়, পয়েন্ট রেয়েস ফার্মস্টেড চিজ কোম্পানি, ক্যালিফোর্নিয়া, US.
ফার্মস্টেড ক্রিমারি কি?
ফার্মস্টেড পনির, যা সাধারণত ফার্মহাউস পনির নামে পরিচিত, যেখানে পনির উৎপাদিত হয় সেই খামারে সংগ্রহ করা দুধ থেকে উৎপাদিত হয়। কারিগর পনিরের বিপরীতে, যাতে খামারের বাইরের উত্স থেকে কেনা এবং পরিবহন করা দুধও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, ফার্মস্টেড পনির প্রস্তুতকারীরা শুধুমাত্র তাদের উত্থাপিত পশুদের দুধ ব্যবহার করে।
গিয়াকোমিনি পরিবার কী পুরস্কার পেয়েছে?
দ্যা রবার্ট গিয়াকোমিনি ডেইরি, মেরিন কাউন্টির একজন প্রধান দুধ উৎপাদনকারী যেটি পয়েন্ট রেয়েস ফার্মস্টেড চিজ কোং-এর আবাসস্থল এবং কৃষিজমি সংরক্ষণ এবং স্টুয়ার্ডশিপের ক্ষেত্রে একজন সম্মানিত নেতা, তিনি 2013 সালের সম্মানজনক পুরস্কারের প্রাপক ক্যালিফোর্নিয়া লিওপোল্ড সংরক্ষণ পুরস্কার। লিওপোল্ড পুরস্কার,উপস্থাপিত ডিসেম্বর
