আপনি যে পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেন তা ব্লাড সুগারকে প্রভাবিত করে। প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে। উচ্চ রক্তে শর্করা (হাইপারগ্লাইসেমিয়া) আপনাকে ডায়াবেটিসের ঝুঁকিতে ফেলতে পারে। কিছু লোক যারা পর্যাপ্ত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেন না তাদের রক্তে শর্করার পরিমাণ কম থাকে (হাইপোগ্লাইসেমিয়া)।
খাবার খারাপ কার্বোহাইড্রেট কি?
শর্করা সমৃদ্ধ খাবার
- নরম প্রেটজেল। সুস্বাদু হলেও, নরম প্রিটজেল কার্বোহাইড্রেটের একটি পুষ্টি-দরিদ্র উৎস। …
- প্রসেসড সিরিয়াল। শর্করার একটি বাটি শর্করা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের প্লেটের সমান পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে। …
- টিনজাত ফল। …
- ডোনাটস। …
- সোডা। …
- আলু বা ভুট্টার চিপস। …
- আঠালো ক্যান্ডি। …
- ফ্রেঞ্চ ফ্রাই।
কেন কার্বোহাইড্রেট আপনাকে মোটা করে তোলে?
যদি গ্লাইকোজেন হিসাবে সঞ্চয় করার চেয়ে বেশি গ্লুকোজ গ্রহণ করা হয়, তবে তা দীর্ঘমেয়াদী শক্তি সঞ্চয়ের জন্য চর্বিতে রূপান্তরিত হয়। স্টার্চি কার্বোহাইড্রেট যেগুলোতে ফাইবার বেশি থাকে তা চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয়ের চেয়ে ধীরে ধীরে রক্তে গ্লুকোজ নিঃসরণ করে।
কেন কার্বোহাইড্রেট ওজন কমানোর জন্য খারাপ?
এই কারণেই উচ্চ কার্বোহাইড্রেট ডায়েট অতিরিক্ত জল ধরে রাখার কারণ হতে পারে। আপনি যখন কার্বোহাইড্রেট কাটেন, আপনি ইনসুলিন কমিয়ে দেন এবং আপনার কিডনি অতিরিক্ত পানি ঝরাতে শুরু করে (11, 12)। কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত ডায়েটে প্রথম কয়েক দিনে প্রচুর পানির ওজন হ্রাস করা মানুষের পক্ষে সাধারণ।
কার্বস কি স্বাস্থ্যকর নাকি অস্বাস্থ্যকর?
বটম লাইন। কার্বোহাইড্রেট একটি অপরিহার্য ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট, যা শরীরকে শক্তি এবং খাদ্যতালিকা প্রদান করেসুস্বাস্থ্য সমর্থন করার জন্য ফাইবার। কার্বোহাইড্রেটের অত্যধিক ব্যবহার ওজন বৃদ্ধি এবং হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিকাশের ঝুঁকি বাড়ায়।
