শুগার ম্যাপেল গাছের সামান্য মিষ্টি রসকে ঘনীভূত করে খাঁটি ম্যাপেল সিরাপ তৈরি করা হয়। তাই ম্যাপেল সিরাপ তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় মৌলিক কিছু চিনির ম্যাপেল গাছ এবং রসকে সিরাপে ঘনীভূত করার একটি পদ্ধতি।
ম্যাপেল সিরাপ কোন দেশ থেকে আসে?
কানাডা বিশ্বের ম্যাপেল সিরাপের ৮৫ শতাংশ উৎপাদন করে। মহিমান্বিত লাল, কালো এবং চিনির ম্যাপেল দ্বারা পরিপূর্ণ বনভূমির সাথে, দেশটিতে বসন্তের শীতল রাত এবং উষ্ণ দিনের তাপমাত্রার সঠিক মিশ্রণ রয়েছে যাতে ম্যাপেল সিরাপ তৈরিতে প্রচুর পরিমাণে পরিষ্কার রঙের রস তৈরি করা হয়।
ম্যাপেল সিরাপ কি সোজা গাছ থেকে?
মেপেল সিরাপ ম্যাপেল গাছের রস থেকে আসে। কিন্তু সব ম্যাপেল একই মানের রস উৎপাদন করে না; সেরা সিরাপ আসে ম্যাপেল থেকে যার রসে সর্বোচ্চ চিনি থাকে।
কীভাবে গাছ থেকে ম্যাপেল সিরাপ বের হয়?
ম্যাপেল সিরাপ আসে সুগার ম্যাপেল, লাল ম্যাপেল বা কালো ম্যাপেল গাছের রস থেকে প্রাথমিকভাবে, যদিও অন্যান্য ধরণের ম্যাপেল গাছ আমরাও সংগ্রহ করি এমন রস তৈরি করতে পারে। … রস সংগ্রহের জন্য সাধারণত ম্যাপেল গাছের মধ্যে গর্ত ড্রিল করা হয়, যা সিরাপে প্রক্রিয়াকরণের আগে জলের উপাদান অপসারণের জন্য গরম করা হয়।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ম্যাপেল সিরাপ কোথা থেকে আসে?
2021 সালে, ভার্মন্ট রাজ্য 1.5 মিলিয়ন গ্যালনেরও বেশি ম্যাপেল সিরাপ উত্পাদন করেছিল, যা এটিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ম্যাপেল সিরাপ তৈরিতে শীর্ষস্থানীয় করে তুলেছে। দ্বিতীয় নেতৃস্থানীয়প্রযোজক, নিউ ইয়র্কের সেই বছরে প্রায় 647 হাজার গ্যালন ম্যাপেল সিরাপ উৎপাদনের পরিমাণ ছিল।
