এই হোয়াইট সসের সবচেয়ে ভালো জিনিস হল এটি ফ্রিজে এক সপ্তাহের জন্য সবচেয়ে ভালো হতে পারে। আপনি যতক্ষণ না নাড়বেন বা পছন্দসই তাপমাত্রায় আলতোভাবে নাড়বেন ততক্ষণ আপনি সহজেই পুনরায় গরম করতে পারবেন।
বেচামেল খারাপ না হওয়া পর্যন্ত কতক্ষণ?
বেচামেল কতক্ষণ ফ্রিজে রাখে? বেচামেল একটি বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজে এক সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
হোয়াইট সস কতক্ষণ সংরক্ষণ করা যায়?
হোয়াইট সসের একটি অপেক্ষাকৃত ছোট শেলফ লাইফ আছে। এটি ফ্রিজে 4 থেকে 5 দিন পর্যন্ত তাজা থাকবে। কিন্তু ফ্রিজারে, এটি 6 থেকে 12 মাস পর্যন্ত তাজা থাকবে। কখনই বেশিক্ষণ ঘরের তাপমাত্রায় সাদা সস রেখে দেবেন না।
আমার বেকমেল ঘন হচ্ছে না কেন?
যদি এটি এখনও মসৃণ, ঘন সস না হয়, ঠান্ডা জল দিয়ে একটু বেশি ময়দা বা কর্নস্টার্চ একসাথে নাড়ুন, তারপর সসে যোগ করুন এবং রান্না করুন এবং বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। পছন্দসই বেধ না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যান। যদি আপনি একটি সাদা সস মধ্যে পিণ্ড পেতে, অবিলম্বে সরান এবং ফেটানো.
আমার সাদা সসের স্বাদ ময়দা লাগে কেন?
ভুট্টার স্টার্চের গুঁড়ো যদি আপনি এটিকে গরম মিশ্রণে ফেলে দেন ঠিক ময়দার মতো, তাই ময়দার মতো, প্যানে যোগ করার আগে প্রথমে মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।
