উত্তর হল হ্যাঁ। প্রকৃতপক্ষে, এফডিএ মানব ব্যবহারের জন্য কোবিয়াকে অনুমোদন করেছে এবং এটিকে সীফুড ওয়াচ দ্বারা একটি টেকসই সামুদ্রিক খাবার হিসেবে গণ্য করা হয়েছে। কোবিয়া প্রোটিন, ওমেগা-এস ফ্যাট এবং সেলেনিয়ামের একটি চমৎকার উৎস। এটি পারদের মাত্রাও কম এবং যারা গর্ভবতী বা স্তন্যপান করাচ্ছেন তাদের জন্য নিয়মিত খাওয়া নিরাপদ।
কোবিয়া কি পারদ বেশি?
কোবিয়া হল একটি সুস্বাদু নোনা জলের মাছ যা দুঃখজনকভাবে অনেক পরিমাণ পারদকে ভিজিয়ে দিতে পারে। কনজিউমার অ্যাফেয়ার্স তার সংবাদ প্রতিবেদনে অন্তর্ভুক্ত করেছে যে কোবিয়ার 3.24 পিপিএম রয়েছে। কেন ওহ কেন সেরা স্বাদযুক্ত মাছ (কোবিয়ার মতো) পারদ বেশি হতে হবে!
কোবিয়া মাছ কি খেতে ভালো?
কোবিয়া: কখনও কখনও কালো কিংফিশ, লেমনফিশ বা কালো স্যামন নামেও ডাকা হয়, কোবিয়া হল এর মাছের বংশ (র্যাকিসেনট্রন) এবং পরিবারের (র্যাকিসেন্ট্রিডে) একমাত্র সদস্য, যা এটির সমৃদ্ধ স্বাদের মতোই এটিকে সত্যিই অনন্য করে তোলে। … এটি কোবিয়াকে খাওয়ার জন্য একটি "সর্বোত্তম পছন্দ" বলে। পরের বার যখন আপনি এটি বাজারে বিক্রি হতে দেখবেন তখন সিয়ারিং বা গ্রিল করার চেষ্টা করুন৷
কোবিয়া মাছের স্বাদ কেমন?
এর স্বাদ ঠিক কেমন? ওপেন ব্লু কোবিয়ার আছে তাজা, পরিষ্কার এবং মাখনের স্বাদ। এর বিস্তৃত টেক্সচার এবং দৃঢ় সাদা মাংসের ফলে একটি স্বাদ পাওয়া যায় যা হালকা এবং 'মাছের নয়', যদি আমরা এটিকে এভাবে রাখতে পারি।
যে চারটি মাছ কখনই খাওয়া উচিত নয়?
"খাবেন না" তালিকা তৈরি করা হল কিং ম্যাকেরেল, হাঙ্গর, সোর্ডফিশ এবং টাইলফিশ। পারদের মাত্রা বৃদ্ধির কারণে মাছের সমস্ত পরামর্শ গ্রহণ করা উচিতগুরুত্ব সহকারে এটি বিশেষ করে দুর্বল জনগোষ্ঠী যেমন ছোট শিশু, গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো নারী এবং বয়স্কদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ৷
