মেটাবলিজমের ধারণা, শরীরে তাপ ও জলে খাদ্য ও অক্সিজেনের স্থানান্তর, শক্তি তৈরি করে, 1770 এন্টোইন ল্যাভয়েসিয়ার, "পুষ্টির জনক" দ্বারা আবিষ্কৃত হয়েছিল এবং রসায়ন।" এবং 1800 এর দশকের গোড়ার দিকে, খাদ্যের প্রধান উপাদান কার্বন, নাইট্রোজেন, হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেনের উপাদানগুলিকে বিচ্ছিন্ন করা হয়েছিল …
পুষ্টি উপাদান কে আবিষ্কার করেছেন?
স্বাস্থ্য এবং রোগ সম্পর্কে আমাদের বোঝার ক্ষেত্রে ভিটামিনের আবিষ্কার একটি বড় বৈজ্ঞানিক সাফল্য। 1912 সালে, কাসিমির ফাঙ্ক মূলত "ভিটামিন" শব্দটি তৈরি করেছিলেন। আবিষ্কারের প্রধান সময় উনবিংশ শতাব্দীর প্রথম দিকে শুরু হয় এবং বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে শেষ হয়।
পুষ্টি কখন শুরু হয়েছিল?
যদিও খাদ্য ও পুষ্টি নিয়ে বহু শতাব্দী ধরে গবেষণা করা হয়েছে, আধুনিক পুষ্টি বিজ্ঞান আশ্চর্যজনকভাবে তরুণ। প্রথম ভিটামিনটি বিচ্ছিন্ন এবং রাসায়নিকভাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছিল 1926, 100 বছরেরও কম আগে, একক পুষ্টির অভাবজনিত রোগগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে আবিস্কারের অর্ধ শতাব্দীর সূচনা করে৷
কতদিন ধরে পুষ্টি অধ্যয়ন করা হয়েছে?
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস, বিশেষ করে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট, 19 শতক থেকে (মানুষের) পুষ্টির অধ্যয়নের ফোকাস উপাদান হয়েছে । ভিটামিন এবং অত্যাবশ্যক পদার্থ আবিষ্কারের আগ পর্যন্ত, পুষ্টির গুণমান পরিমাপ করা হত শুধুমাত্র পুষ্টির শক্তি গ্রহণের মাধ্যমে।
ইতিহাসে পুষ্টির জনক কে?
Theবিপাকের ধারণা, শরীরে তাপ ও জলে খাদ্য ও অক্সিজেনের স্থানান্তর, শক্তি তৈরি করে, 1770 সালে Antoine Lavoisier, "পুষ্টি ও রসায়নের জনক" আবিষ্কার করেছিলেন। এবং 1800 এর দশকের গোড়ার দিকে, খাদ্যের প্রধান উপাদান কার্বন, নাইট্রোজেন, হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেনের উপাদানগুলিকে বিচ্ছিন্ন করা হয়েছিল …
