ক্রয় করা, রান্না করা এবং রেসিপি জন ডরি একটি সুস্বাদু মাছ যার সূক্ষ্ম সাদা মাংস এবং একটি দৃঢ়, ফ্ল্যাকি টেক্সচার। একটি নোনা জলের মাছ, এটির একটি মৃদু, সামান্য মিষ্টি স্বাদ রয়েছে এবং এটি ভাজা, বেকড, ভাপানো, পোচ করা বা এমনকি ব্রেডক্রাম্বসে লেপে এবং ভাজা পরিবেশন করা যেতে পারে৷
ডোরি মাছ কি বিষাক্ত?
ডোরি খাবেন না।
প্যারাক্যান্থুরাস হেপাটাসের বিষাক্ত মাংস আছে। এটি খাওয়ার ফলে সিগুয়েটেরা হতে পারে, একটি খাদ্যজনিত অসুস্থতা যা কিছু রিফ মাছের দ্বারা সংক্রমিত হয় যার মাংসে বিষাক্ত পদার্থ থাকে। আপনি যদি ভুলবশত একটি পান করে থাকেন তবে সম্ভবত এটি আপনাকে হত্যা করবে না - তবে সম্ভবত আপনি ডায়রিয়ার একটি খারাপ কেস নিয়ে আসবেন।
আপনি কি জন ডরি খেতে পারেন?
মাছ খাওয়ার ক্ষেত্রে অনেকেই জন ডরিকে তালিকার শীর্ষে বলে মনে করেন। এটি একটি অপেক্ষাকৃত সূক্ষ্ম সামান্য মিষ্টি সাদা মাংস আছে. … এর হাড়ের গঠনের কারণে, এটি একটি আশ্চর্যজনক মাছ যা পুরো রান্না করার জন্য, একটি ফ্লাউন্ডারের মতো।
ডোরি ফিললেট কি মাছ?
অতিরিক্ত, স্পাইনিফিনের বেশ কয়েকটি প্রজাতি (ফ্যামিলি ডাইরেটমিডে, অর্ডার বেরিসিফর্মিস) ফিশম্যানারদের দ্বারা ডোরি নাম দেওয়া হয়েছে, সম্ভবত মাছটিকে আরও বাজারযোগ্য করার জন্য। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার কিছু অংশে, Pangasius sp এর ফিললেট। ক্যাটফিশ কে ক্রিম ডোরি, প্যাঙ্গাসিয়াস ডোরি বা প্যাসিফিক ডোরি হিসাবে উল্লেখ করা হয়।
প্যাসিফিক ডরি কি সুস্থ?
অধিকাংশ মাছের মতো, প্যাসিফিক ডরিতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি এবং চর্বি কম। সপ্তাহে দুই বা তিনবার খাওয়ার ফলে হার্টের ঝুঁকি কম হয়রোগ, অন্ত্রের ক্যান্সার এবং স্ট্রোক এবং অন্যান্য রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
