টারটারের ক্রিম পটাসিয়াম হাইড্রোক্সাইডের সাথে টারটারিক অ্যাসিড একত্রিত করে তৈরি করা হয়। এটি আংশিকভাবে টারটারিক অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করে, তাই টারটারের ক্রিম টারটারিক অ্যাসিডের চেয়ে কম অম্লীয়। … তবে আমরা অন্য কোনো রেসিপিতে বিকল্প হিসেবে টারটার ক্রিম ব্যবহার করার পরামর্শ দেব না।
আমি টারটারিক এসিডের বিকল্প কি করতে পারি?
এই নিবন্ধটি টারটার ক্রিমের সেরা বিকল্পগুলির মধ্যে ৬টি নিয়ে আলোচনা করে।
- লেবুর রস। Pinterest এ শেয়ার করুন। …
- হোয়াইট ভিনেগার। টারটার ক্রিমের মতো, সাদা ভিনেগার অ্যাসিডিক। …
- বেকিং পাউডার। …
- বাটারমিল্ক। …
- দই। …
- এটা ছেড়ে দাও।
টারটারিক অ্যাসিড এবং টারটারের ক্রিমের মধ্যে পার্থক্য কী?
ক্রিম অফ টারটার এবং টারটারিক অ্যাসিডের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল যে টারটারের ক্রিম টারটারিক অ্যাসিডের চেয়ে কম অ্যাসিডিক হয়। … টারটারিক অ্যাসিড প্রাকৃতিকভাবে উদ্ভিদে উপস্থিত থাকে যখন টারটারের ক্রিম পটাসিয়াম হাইড্রোক্সাইডের সাথে টারটারিক অ্যাসিড মিশিয়ে তৈরি করা হয়। আমরা টারটারের ক্রিমকে টারটারিক অ্যাসিডের দুর্বল রূপ হিসাবে বর্ণনা করতে পারি।
আমি কি সাইট্রিক অ্যাসিডের জন্য টারটার ক্রিম প্রতিস্থাপন করতে পারি?
আপনি আপনার রেসিপিতে ক্রিম অফ টারটারের জন্য একটি সমান পরিমাণ সাইট্রিক অ্যাসিড প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
টারটারিক অ্যাসিড কি ক্ষতিকর?
টারটারিক অ্যাসিড হল একটি পেশীর বিষ, যা ম্যালিক অ্যাসিডের উত্পাদনকে বাধা দিয়ে কাজ করে এবং উচ্চ মাত্রায় পক্ষাঘাত এবং মৃত্যুর কারণ হয়।
