আপনি কি ওয়ালে ফিলেটে চামড়া খেতে পারেন? সর্বদা এগুলি খাবেন ত্বক লাগিয়ে, অবশ্যই স্কেল করে। চামড়া বন্ধ, যদিও আমি শুনেছি কিছু লোক গ্রিল করার সময় চামড়া ছেড়ে দেয়, এবং তারপরে হয়ে গেলে চামড়া থেকে মাংস আলাদা করে। মাইক্রো, সময়ে সময়ে, বিশেষ করে যদি মাছটি খুব বড় হয় - আমরা এটি গ্রিল করব৷
আপনি কি চামড়া দিয়ে ওয়ালে রান্না করতে পারেন?
ওয়ালে আশ্চর্যজনক, পরিষ্কার এবং স্বাদে হালকা ছিল। যখন আমি চামড়া দিয়ে স্যামন ফিললেট রান্না করি, আপনি এটি খাওয়ার সাথে সাথে মোটামুটি মজবুত ত্বক থেকে মাংসটি দূরে সরিয়ে নিয়ে যায় এবং আপনি ত্বককে পিছনে ফেলে দিতে পারেন।
আপনি কি ওয়ালে চামড়া রাখেন?
ত্বকটি ওয়ালে ফিললেটের সাথে সংযুক্ত ছিল, তবে এটি এতই পাতলা এবং সূক্ষ্ম ছিল, কাঁটাচামচের পাশে সহজেই কাটা যে আমরা এটি খেয়েছি। … সাদা আন্ডারসাইড ফিললেট আলাদাভাবে কেনা যায় এবং চামড়া খুব কোমল হওয়ায় রান্নার সময় এটি মাংসে গলে যায় এবং তাই খাওয়া যেতে পারে।
চামড়া দিয়ে মাছ রান্না করা কি ভালো?
স্কিন খুলে ফেলা
সুতরাং আপনি যখন স্যামন রান্না করছেন, সেই ত্বকটি রাখুন: এটি আপনার মাছেরমাংস এবং একটি গরম প্যানের মধ্যে একটি সুরক্ষা স্তর সরবরাহ করে বা গ্রিল স্কিন সাইড ডাউন দিয়ে শুরু করুন এবং এটি খাস্তা হতে দিন। স্যামনের ত্বকের নীচে মাছের স্প্যাটুলা স্লাইড করা তার সূক্ষ্ম মাংসের চেয়ে অনেক সহজ৷
আপনি কি মাছের চামড়া নিচের দিকে বেক করেন?
অলিভ অয়েল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি মাছ, লবণ ও মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিনএকটি রিমযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন, যদি আপনি ত্বকটি রেখে থাকেন তবে ত্বকের দিকটি নীচে রাখুন। প্রতি ইঞ্চি পুরুত্বে 10 মিনিটের জন্য মাছ ভাজুন, যতক্ষণ না মাছটি অস্বচ্ছ এবং কোমল না হয় যখন কাঁটা দিয়ে ছিদ্র করা হয় তবে এটি ফ্লেক হতে শুরু করার আগে।
