হ্যাঁ, আপনি Jello হিমায়িত করতে পারেন, কিন্তু পরে এটি গলানো বাঞ্ছনীয় নয়। একবার গলানো হলে জেলো টেক্সচারে বড় পরিবর্তন আনবে। গলানো জেলোর উপাদানগুলি আলাদা হয়ে যাবে এবং আপনাকে একটি নোংরা, জলযুক্ত জগাখিচুড়ি রেখে দেবে। আমরা বুঝতে পেরেছি আপনি কেন জেলোকে ফ্রিজে রাখতে চান৷
আপনি কি ফ্রিজারে জেলো রাখতে পারেন?
আপনি Jello কে ফ্রিজারে 20 মিনিট বা তার বেশিরাখতে পারেন, কিন্তু আপনি এটি একেবারেই জমে যেতে চান না কারণ জেলোকে বরফে পরিণত করে। হিমায়িত হলে, জেলো তার জেল করার ক্ষমতা হারিয়ে ফেলতে পারে এবং একটি জলময়, গুপি মেসে পরিণত হতে পারে।
জেলি জমে গেলে তার কী হয়?
জেলি। … দুঃখের বিষয়, যাইহোক, আপনি জেলি হিমায়িত করতে পারবেন না। আমরা এর সমস্ত বৈজ্ঞানিক সুনির্দিষ্ট বিষয়ে যাব না, তবে মূলত জেলেটিন তৈরির রাসায়নিক বন্ধনগুলি ভেঙে যায় যখন আপনি জেলিকে হিমায়িত করেন, মানে আপনি যখন এটি ডিফ্রস্ট করেন তখন এটি একটি তরল জগাখিচুড়ি হয়ে যায়।
আপনি কিভাবে হিমায়িত জেলো ঠিক করবেন?
হিমায়িত জেলো শট ডিফ্রস্ট করতে, ফ্রিজার থেকে পাত্রটিকে ফ্রিজে স্থানান্তর করুন। জেলো শটগুলিকে কয়েক ঘন্টা থেকে রাতারাতি গলাতে ছেড়ে দিন। জেলো শটগুলি কখনই ঘরের তাপমাত্রায় গলাতে ছেড়ে দেবেন না। এর ফলে জেলটিন ভেঙ্গে তরল হয়ে যেতে পারে।
ফ্রোজেন জেলি খাওয়া কি ঠিক?
আপনি কি জেলি ফ্রিজ করতে পারেন? হ্যাঁ! … জেলি হিমায়িত হওয়ার এক বছর পরে তার স্বাদ হারাতে শুরু করবে, তাই এটিকে গলিয়ে শীঘ্রই খাওয়া ভাল।
