এবং কনভেকশন এবং কনভেকশন-রোস্ট রান্নার সময়কে কীভাবে প্রভাবিত করে? পরিবাহী ওভেন গরম বাতাসকে চারপাশে সরানোর জন্য একটি ফ্যান ব্যবহার করে, তাই খাদ্য একটি প্রচলিত বেক ওভেনের তুলনায় প্রায় 30 শতাংশ দ্রুত রান্না হয়, যার ফ্যান নেই।
পরিচলন দিয়ে রোস্ট করা কি ভালো?
পরিচলন বেক তাপ সঞ্চালনের জন্য একটি ফ্যান এবং নিষ্কাশন সিস্টেম ব্যবহার করে। … মাংস এবং শাকসবজি রোস্ট করতে কনভেকশন ব্যবহার করুন: একটি স্ট্যান্ডার্ড বেক কাজটি সম্পন্ন করে, কনভেকশন বেক হল রোস্ট করার জন্য আদর্শ। আপনার মাংস দ্রুত এবং আরও সমানভাবে রান্না হবে। কনভেকশন ওভেনে বেক করা মাংসের স্কিন বেশি খাস্তা এবং রসালো মাংস থাকে।
আপনার কখন কনভেকশন ওভেন ব্যবহার করা উচিত নয়?
আমেরিকান বেকড পণ্যে, পরিচলন কখনই ব্যবহার করা উচিত নয় যদি না একটি রেসিপি বিশেষভাবে এটির জন্য আহ্বান করে। একটি বাড়ির চুলায়, গরম, শুষ্ক বাতাস কেক, কুকিজ এবং বিস্কুটে ক্রাস্ট গঠনকে ত্বরান্বিত করে যা সাধারণত কাঙ্খিত বৃদ্ধির বিপরীতে হয়।
রোস্ট এবং কনভেকশন রোস্টের মধ্যে পার্থক্য কী?
পরিবাহী বেক একটি গরম করার উপাদান এবং ফ্যান সিস্টেম ব্যবহার করে। বিপরীতে, পরিচলন রোস্ট ফ্যান সিস্টেম ব্যবহার করে এবং ওভেনে বেক এবং ব্রয়েল সেটিংসের মধ্যে বিকল্প । আপনি বেকড ভাল উদ্দেশ্যে কনভেকশন বেক এবং মাংস রান্নার উদ্দেশ্যে কনভেকশন রোস্ট ব্যবহার করতে চান।
পরিচলন ওভেন কত দ্রুত রান্না করে?
এছাড়া, এমনকি তাপমাত্রা সামঞ্জস্যের সাথেও, আপনি সেই পরিচলনটি খুঁজে পাবেনওভেনগুলি প্রচলিত চুলার চেয়ে 25 শতাংশ দ্রুত রান্না করে, বিশেষ করে যদি খাবারটি টার্কির মতো বড় আইটেম হয়। আপনাকে রান্নার সময় কমাতে হবে, বা অন্তত আপনার খাবারের দিকে নজর রাখতে হবে। যদিও দ্রুত রান্নার সময় ভালো।
