সাধারণত সাতসুমা মরসুম শুধুমাত্র এক বা দুই মাস স্থায়ী হয়, কিন্তু সারা বছর ধরে সেই ভালো লাগা উপভোগ করার জন্য সেগুলি সংরক্ষণ করার উপায় রয়েছে৷ আমরা সাতসুমাস খোসা ছাড়তে চাই, বিভাগ করে এবং কুকি শীটে হিমায়িত করতে চাই। একবার হিমায়িত হয়ে গেলে আমরা সেগুলোকে প্লাস্টিকের ব্যাগিতে সীলমোহর করে রাখি যা আমরা বছরের পরে ব্যবহার করার জন্য ফ্রিজে রেখে দেই।
আপনি কি পুরো সাতসুমাস হিমায়িত করতে পারেন?
ম্যান্ডারিন জাতের সাইট্রাস ফলের জন্য - ক্লেমেন্টাইনস, সাটসুমাস, পাশাপাশি ট্যানজেলো এবং ট্যাঙ্গোর মতো হাইব্রিড - কোয়ার্টারে হিমায়িত করা সেরা। ক্লেমেন্টাইন জমা করার আগে, তাদের খোসা ছাড়িয়ে নিন, যতটা সম্ভব সাদা পিথের সামান্য অংশ রেখে দিন এবং কোয়ার্টারে ভাগ করুন।
জমা হলে কি সাতসুমাদের ক্ষতি হবে?
সাধারণত, সাতসুমা 15° F পর্যন্ত ঠাণ্ডা সহিষ্ণু হয়, কিন্তু অল্পবয়সী গাছ, বা গাছ যেগুলি এখনও সুপ্ততা অর্জন করতে পারেনি, সাধারণত শুধুমাত্র 26°F পর্যন্ত সহনশীল। … একটি হাইড্রেটেড গাছ একটি ভাল সুরক্ষিত গাছ। সামগ্রিকভাবে, স্থির, বা বায়ুহীন রাত (রেডিয়েশনাল ফ্রিজ) আরও খারাপ বরফের ঘটনা ঘটায় কারণ ঠান্ডা বাতাস নিচু এলাকায় "বসতি" করবে।
আমি অবশিষ্ট সাতসুমাস দিয়ে কি করতে পারি?
সাতসুমাস: সেদ্ধ করুন এবং সিদ্ধ করুন একটি কম্পোটে টোস্টে ছড়িয়ে দিতে বা বার্চারে যোগ করতে বা ছোট মোরব্বা তৈরি করতে; চিনির সমান ওজনের ফল, সিদ্ধ করুন, সিদ্ধ করুন, জার, ফ্রিজে, উপভোগ করুন। তরকারিতে ব্যবহার করুন।
জমা করার আগে কি সাতসুমাস বাছাই করা উচিত?
উত্তর: সাধারণত, সমস্ত পাকা ফল সিট্রাস গাছ থেকে সংগ্রহ করা উচিতহিমায়িত … এক জিনিসের জন্য, বিভিন্ন ধরণের সাইট্রাস গাছের ঠান্ডা সহ্য করার ক্ষমতা আলাদা। এখানে একটি তালিকা রয়েছে, সবচেয়ে ঠান্ডা হার্ডি থেকে ন্যূনতম কোল্ড হার্ডি পর্যন্ত ক্রমানুসারে র্যাঙ্ক করা হয়েছে: সাতসুমা।
