2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
আপনি বেশিরভাগ মুদি দোকানের ল্যাটিন আইলে অ্যাডোবো সসে টিনজাত চিপটল মরিচ খুঁজে পেতে পারেন। তারা কি মশলাদার? হ্যাঁ, এগুলি মশলাদার, কিন্তু পাগল-পোড়া-আপনার-মুখ-মশলাদার নয়। … অথবা, পরিবর্তে ক্যান থেকে সস ব্যবহার করুন, যার একই দুর্দান্ত গন্ধ, তবে তাপ অনেক কম।
এডোবো সস কতটা মশলাদার?
এই মরিচের জন্য স্বাভাবিক 2, 500 থেকে 8, 000 স্কোভিল হিট ইউনিটে, আশা করুন চিপোটল সেই স্প্রেডের মাঝখানে থেকে উপরের অংশে থাকবে। তাই অ্যাডোবো সসে চিপোটল একটি মরিচ দিয়ে শুরু হয় যা অবশ্যই মাঝারি-গরম পরিসরে একটি তীব্র স্মোকি ফ্লেভার সহ, টেক্স-মেক্স এবং ঐতিহ্যবাহী মেক্সিকান খাবারের জন্য উপযুক্ত৷
অ্যাডোবো মরিচের স্বাদ কেমন?
চিপটলের স্বাতন্ত্র্যসূচক গন্ধ হল ধূমপান, তবে ধোঁয়া এবং তাপের নীচে চিপটলগুলিও মিষ্টি। চিলিসগুলিকে লতার উপর পাকতে দেওয়া একটি গভীর লাল রঙে তাদের সবুজ জালাপেনোসের চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি করে তোলে।
আডোবো কি ধরনের মরিচ?
Adobo সস হল একটি সমৃদ্ধ, লালচে বাদামী, মাটির গন্ধযুক্ত সস যা চিপটল মরিচ এর সমার্থক। গ্রাউন্ড অ্যাঙ্কো এবং গুয়াজিলো চিলি দিয়ে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী মেক্সিকান সস যাতে ঘন বারবিকিউ সসের সামঞ্জস্য রয়েছে, আমি আপনাকে দেখাব কিভাবে সাধারণ প্যান্ট্রি আইটেম এবং মশলা ব্যবহার করে এটি তৈরি করা যায়।
আপনি কিভাবে অ্যাডোবো মরিচ ব্যবহার করেন?
কিছু অতিরিক্ত মশলা এবং স্বাদের জন্য আপনি অ্যাডোবো সসে পিউরিড চিপটলস যোগ করতে পারেন। আপনি ইতিমধ্যে একটি বারবিকিউ সস মধ্যে তারা মহান নিক্ষিপ্ত করছিপ্রেম বা কিছু মায়ো মধ্যে মসলাযুক্ত এবং চর্বি যে মোড়ে আপনি পেতে. (এটা ঠিক, আপনি বাড়িতে নিজের চিপটল মেয়ো তৈরি করতে পারেন।)
প্রস্তাবিত:
এটা কি লবণ এবং মরিচ নাকি মরিচ এবং লবণ?
নুন এবং মরিচ ভোজ্য লবণ এবং কালো মরিচের সাধারণ নাম, যা ঐতিহ্যগতভাবে পশ্চিমা খাবার টেবিলে যুক্ত করা হয় যাতে খাবারের প্রস্তুতির পরে অতিরিক্ত মশলা দেওয়া হয়।. খাবার তৈরি বা রান্নার সময়, এগুলি একত্রে যোগ করা যেতে পারে। নুন ও গোলমরিচ একসাথে মেশানোকে কি বলে?
রান্না করলে গরম মরিচ কি হালকা হয়ে যায়?
আপনি যদি মরিচ দিয়ে রান্না করেন তবে জেনে রাখুন যে তারা যত বেশি সময় রান্না করবে, তত বেশি তারা ভেঙে যাবে এবং তাদের ক্যাপসাইসিন ছেড়ে দেবে, যা থালাটিতে প্রবেশ করবে, কিন্তু ক্রমাগত রান্নার সাথে ক্যাপসাইসিন নষ্ট হয়ে যায়। তাই, মসলা কমাতে, চিলসকে অল্প সময়ের জন্য রান্না করুন, বা কয়েক ঘন্টার জন্য। আপনি কীভাবে গরম মরিচ কম গরম করবেন?
সবুজ মরিচ কি কাঁচা লাল মরিচ?
সবুজ থাকাকালীন কিছু ফসল কাটা এবং আপনি গাছটিকে ফল ধরে রাখতে উত্সাহিত করবেন। যদিও যুক্তরাজ্য লাল মরিচ দিয়ে স্থির থাকে, বেশিরভাগ দেশে মরিচ সবুজ হলে বাছাই করা হয়। … আপনার মরিচ কালো হয়ে গেলে চিন্তা করবেন না - এটি কেবল পাকা প্রক্রিয়ার অংশ এবং ফলগুলি কয়েক দিনের মধ্যে লাল হয়ে যাবে। সবুজ আর লাল মরিচ কি একই?
সাদা মরিচ কি গরম?
সাদা মরিচের জিহ্বায় গরম স্বাদ আছে, যদিও এটি কালো মরিচের চেয়ে গরম বা হালকা তা নিয়ে সূত্রে ভিন্নতা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, কুকের ইলাস্ট্রেটেড বলে যে এটি হালকা, অন্যরা বলে যে এটি একটি তীক্ষ্ণ কামড় রয়েছে। সূত্রগুলি একমত যে সাদা মরিচ কালো মরিচের চেয়ে স্বাদে কম জটিল৷ সাদা মরিচ কি মশলাদার?
মরিচ কি মরিচ?
মরিচ এবং মরিচ গাছের দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন জিন রয়েছে। একটি গোলমরিচ হল“পাইপার” গণের সদস্য এবং মরিচ হল “ক্যাপসিকাম” গণের সদস্য। পাইপার গোত্রের গাছের বেরিগুলিতে পিপারিন থাকে, একটি রাসায়নিক যা কামড়ের অনুভূতির সাথে যুক্ত। মরিচ মরিচ কি বলে মনে করা হয়?
