ট্যানিনের কিছু উৎস:
- আঙ্গুর পাতা।
- হর্সাররাডিশ পাতা।
- টক চেরি পাতা।
- ওক পাতা।
- কালো চা (প্রতি ১ লিটার পানিতে ১/৮ কাপ)
- একটি সবুজ কলার খোসা।
কোন গাছে ট্যানিন বেশি থাকে?
প্রাচীনকালের অন্যান্য সংস্কৃতি উইলোস (স্যালিক্স এসপিপি), কুইব্রাচো (সিনোপসিস ব্যালান্সে), সুম্যাক (রাস এসপিপি), ম্যাপলস (এসার এসপিপি), ওয়াটল থেকে ট্যানিন প্রাপ্ত করেছে। (Acacia spp.), ইউক্যালিপটাস (Ucalyptus spp.), এবং লাল ম্যানগ্রোভ (Rhizophora spp.)।
তেজপাতে কি ট্যানিন বেশি থাকে?
বাড়িতে আচার গাঁজন করার সময়, আমরা আচারকে খাস্তা রাখতে ট্যানিনযুক্ত প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহার করতে পারি। আচার গাঁজনে নিয়মিত ব্যবহৃত কিছু ট্যানিনযুক্ত উদ্ভিদ হল: আঙ্গুরের পাতা, ওক পাতা, রাস্পবেরি পাতা, তেজপাতা, চা ইত্যাদি।
কোন ভেষজে ট্যানিন থাকে?
কনডেন্সড ট্যানিনের কিছু ভেষজ উদাহরণের মধ্যে রয়েছে: ক্যামেলিয়া সিনেনসিস (সবুজ/কালো চা) স্যালিক্স এসপি। (উইলো)
হেমোস্ট্যাটিক্স:
- Achillea Millefolium (Yarrow)
- এসকুলাস হিপ্পোকাস্ট্যানাম (হোরেসচেনাট)
- ক্যাপসেলা বার্সা-পাস্তোরিস (শেপার্ডের পার্স)
- হ্যামেলিস ভার্জিনিকাস (ডাইনি হ্যাজেল)
কোন গাছ ট্যানিন উৎপন্ন করে?
চামড়া ট্যানিং প্রক্রিয়ায় ট্যানিন একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। ওক, মিমোসা, চেস্টনাট এবং কুইব্রাচো গাছ থেকে ট্যানবার্ক ঐতিহ্যগতভাবে ট্যানারি ট্যানিনের প্রাথমিক উৎস,যদিও অজৈব ট্যানিং এজেন্টগুলিও আজ ব্যবহার করা হচ্ছে এবং বিশ্বের চামড়া উৎপাদনের 90% এর জন্য দায়ী৷
