মূল গৃহপালিত কফি গাছটি হারার থেকে এসেছে বলে মনে করা হয়, এবং স্থানীয় জনসংখ্যা ইথিওপিয়া থেকে এসেছে বলে মনে করা হয় সুদান এবং কেনিয়ার স্বতন্ত্র কাছাকাছি জনসংখ্যার সাথে। কফি প্রাথমিকভাবে ইসলামিক বিশ্বে খাওয়া হত যেখানে এর উদ্ভব হয়েছিল এবং এটি সরাসরি ধর্মীয় অনুশীলনের সাথে সম্পর্কিত ছিল।
কফি আসল কোথা থেকে এসেছে?
ইথিওপিয়ান মালভূমিতে অবস্থিত প্রাচীন কফি বনে বিশ্বব্যাপী উৎপাদিত কফি শতাব্দীর আগের ঐতিহ্যের সন্ধান করতে পারে। সেখানে, কিংবদন্তি বলছে ছাগল পালনকারী কালদি প্রথম এই প্রিয় মটরশুটিগুলির সম্ভাবনা আবিষ্কার করেছিলেন৷
কে কফি নিয়ে এসেছে?
The Kaldi, ইথিওপিয়ার একজন 9ম শতাব্দীর কিংবদন্তি ইথিওপিয়ান সুফি ছাগলপালকেও কফি আবিষ্কার করার জন্য কৃতিত্ব দেওয়া হয় যখন তিনি দেখেন যে তার ছাগল একটি কফি গাছের মটরশুটি খেয়ে উত্তেজিত হয়েছে।
কফি কোথায় উৎপন্ন হয়?
কফি উৎপাদন আজ
দক্ষিণ ও মধ্য আমেরিকা, ক্যারিবিয়ান, আফ্রিকা এবং এশিয়া প্রায় আশিটি দেশে কফি জন্মে। আরবিকা কফি বিশ্বব্যাপী চাষ করা কফির প্রায় তিন-চতুর্থাংশের জন্য দায়ী। এটি ল্যাটিন আমেরিকা, মধ্য ও পূর্ব আফ্রিকা, ভারত এবং কিছু পরিমাণে ইন্দোনেশিয়া জুড়ে জন্মে।
কফির সবচেয়ে বড় রপ্তানিকারক কে?
২০১৯ সালে, ব্রাজিল সাড়ে চার বিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্যের কফি অন্যান্য দেশে রপ্তানি করেছে, যা এটিকে এখন পর্যন্ত বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় কফি রপ্তানিকারক হিসাবে পরিণত করেছে। দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে সুইজারল্যান্ডমোটামুটি আড়াই বিলিয়ন মার্কিন ডলারের বাণিজ্য মূল্য সহ স্থান৷
