অধিকাংশ ফল ও শাকসবজি, সয়াবিন এবং টফু এবং কিছু বাদাম, বীজ এবং লেগুম হল ক্ষার-প্রচারকারী খাবার, তাই এগুলো ন্যায্য খেলা। দুগ্ধজাত খাবার, ডিম, মাংস, বেশিরভাগ শস্য এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার, যেমন টিনজাত এবং প্যাকেটজাত খাবার এবং সুবিধার খাবার, অ্যাসিডের দিকে পড়ে এবং অনুমোদিত নয়।
সবজি কি অম্লীয়?
শাকসবজি, বিশেষ করে তাজা শাকসবজি, সাধারণত অ্যাসিডিক হিসেবে বিবেচিত হয় না।
টমেটো কি অ্যাসিডিক নাকি ক্ষারীয়?
যদিও তারা লাইকোপিনের মতো স্বাস্থ্যকর পুষ্টিতে ভরপুর হতে পারে, চুটকান ওয়েবএমডিকে বলে যে টমেটোও অত্যধিক অ্যাসিডিক এবং যারা এটি প্রবণ তাদের মধ্যে বুকজ্বালা হতে পারে। ড্যানিয়েল মাউসনার, এমডি অনুসারে অ্যাসিড প্রতিষেধক একটি টক বল হতে পারে।
কোন ফল ও সবজি ক্ষারীয়?
খাবার জন্য ক্ষারীয় খাবার
- ফল।
- মিষ্টিবিহীন ফলের রস।
- কিশমিশ।
- কালো currants।
- শাকসবজি (বিশেষ করে পালং শাক)
- আলু।
- ওয়াইন।
- মিনারেল সোডা ওয়াটার।
কাঁচা সবজি কি ক্ষারীয়?
ক্ষারযুক্ত খাবার শরীরে ভারসাম্য বজায় রাখে। সবুজ শাক সবজি, স্প্রাউট এবং তাজা ফল সবই ক্ষারযুক্ত। সুস্থ থাকার জন্য আমাদের শরীরকে ক্ষারীয় অবস্থায় থাকতে হবে এবং জীবিত থাকার জন্য রক্তের কোষকে স্থির pH 7.3 (ক্ষারীয়) থাকতে হবে।
