Comte পনির হিমায়িত না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পনির হিমায়িত করা সম্ভব। কিন্তু আপনি কেবল এটিকে নষ্ট হওয়া থেকে এড়াতে চান এবং আপনার উদ্বেগ টেক্সচার বা স্বাদের উপর বেশি নয়। সেই ক্ষেত্রে, আপনি এটি হিমায়িত করতে পারেন৷
কমটে পনির কি হিমায়িত করা যায়?
Comte পনির হিমায়িত না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পনির হিমায়িত করা সম্ভব। কিন্তু আপনি কেবল এটিকে নষ্ট হওয়া থেকে এড়াতে চান এবং আপনার উদ্বেগ টেক্সচার বা স্বাদের উপর বেশি নয়। সেই ক্ষেত্রে, আপনি এটি হিমায়িত করতে পারেন৷
আপনি কিভাবে Comte পনির সংরক্ষণ করবেন?
রেফ্রিজারেটরে ঢাকানো পাত্রে মোড়ানো পনির সংরক্ষণ করুন। Comté সংরক্ষণের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা হল 45°F থেকে 55°F। বড় তাপমাত্রার তারতম্য এড়াতে চেষ্টা করুন। আপনি যদি পনির কোর্সের অংশ হিসাবে বা পনির প্লেটে Comté পরিবেশন করেন, সর্বোত্তম স্বাদের জন্য পরিবেশন করার আগে এটিকে এক ঘন্টা ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দিন।
কমটে পনির কতক্ষণ রাখতে পারবেন?
ফ্রিজে তিন সপ্তাহের পর পনির সেলারে সরানো যেতে পারে। এটি যে মাসে উৎপাদিত হয়েছে এবং যে সেলারের বয়স হয়েছে তা দিয়ে চিহ্নিত করা হয়েছে।
কী পনির আপনি হিমায়িত করতে পারবেন না?
কিছু ধরনের পনির ফ্রিজে ভালোভাবে ধরে না। নরম পনির যেমন ক্যামেমবার্ট এবং ব্রি, সেইসাথে রিকোটা এবং কটেজ পনিরের মতো পনির এড়িয়ে চলুন। তাদের গঠন ক্ষতিগ্রস্থ হবে।
