মটরশুঁটিতে কি রাফিনোজ আছে?

সুচিপত্র:

মটরশুঁটিতে কি রাফিনোজ আছে?
মটরশুঁটিতে কি রাফিনোজ আছে?
Anonim

মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমাণে রাফিনোজ থাকে, যা একটি জটিল চিনি যা শরীরের হজম করতে সমস্যা হয়। রাফিনোজ ছোট অন্ত্রের মধ্য দিয়ে বৃহৎ অন্ত্রে যায় যেখানে ব্যাকটেরিয়া এটিকে ভেঙে হাইড্রোজেন, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং মিথেন গ্যাস তৈরি করে, যা মলদ্বার দিয়ে বেরিয়ে যায়।

কোন খাবারে রাফিনোজ থাকে?

র্যাফিনোজ, স্ট্যাকিওজ, ভার্বাস্কোস হল অপাচ্য অলিগোস্যাকারাইডগুলি প্রচুর পরিমাণে লেগুম, বিশেষ করে মটরশুটিতে উপস্থিত। এই জটিল চিনির অল্প পরিমাণ বাঁধাকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, ব্রোকলি, অ্যাসপারাগাস, অন্যান্য সবজি এবং গোটা শস্যে পাওয়া যায়।

আপনি কিভাবে মটরশুটি থেকে রেফিনোজ পরিত্রাণ পাবেন?

রান্নার আগে ভিজিয়ে রাখুন অধ্যয়নগুলি দেখিয়েছে যে রান্নার আগে 8-12 ঘন্টা শুকনো মটরশুটি ভিজিয়ে রাখলে তা রাফিনোজ শর্করার পরিমাণ কমাতে সাহায্য করতে পারে। চাবিকাঠি হল ভিজানোর পরে জল ফেলে দেওয়া এবং রান্নার জন্য তাজা জল ব্যবহার করা। আপনার স্যুপ বা মরিচের কম রাফিনোজ লেবুগুলিকে সহজে হজম করতে সাহায্য করবে।

সবুজ মটরশুটিতে কি রাফিনোজ থাকে?

কিছু লোকের মধ্যে, মটরশুটি পেট ফাঁপা, পেট ব্যথা বা ফোলা হতে পারে। এর কারণ হল মটরশুটি রাফিনোজ, এক ধরনের ফাইবার যা হজমের সমস্যা হতে পারে (19)।

সবুজ মটরশুটি আপনার জন্য খারাপ কেন?

এরা পরিপাকতন্ত্রে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। মটরশুটি রান্না করা লেকটিনের মাত্রা কমাতে পারে। সবুজ মটরশুটি ফাইটিক অ্যাসিড ধারণ করে, যা খনিজগুলির সাথে বন্ধন করতে পারে এবং তাদের প্রতিরোধ করতে পারেশরীর দ্বারা শোষিত হচ্ছে থেকে। যাদের খনিজ ঘাটতি রয়েছে তাদের অতিরিক্ত সবুজ মটরশুটি খাওয়ার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

প্রস্তাবিত:

আকর্ষণীয় নিবন্ধ
কিভাবে শামুকের খোসা তৈরি হয়?
আরও পড়ুন

কিভাবে শামুকের খোসা তৈরি হয়?

জন্মের সময়, ভিসারাল কুঁজ তার রৈখিক অক্ষ বরাবর ঘুরতে থাকে, অবশেষে একটি কুণ্ডলীকৃত শামুকের খোল তৈরি করে। অল্প বয়স্ক শামুকের খোলস থাকে যা প্রায় স্বচ্ছ। তারা যত বড় হয়, তাদের শাঁস তত ঘন হয়। যে গ্রন্থিগুলি তাদের শরীর জুড়ে বিতরণ করা হয় সেগুলি ক্যালসিয়াম কার্বনেট দিয়ে শেলকে শক্ত করে। কিভাবে শামুকের খোসা তৈরি হয়?

স্প্লার্জিং কেন গুরুত্বপূর্ণ?
আরও পড়ুন

স্প্লার্জিং কেন গুরুত্বপূর্ণ?

একটি স্প্লার্জ এই সমস্যাটি প্রতিরোধ করতে পারে। মাঝে মাঝে স্প্লার্জ, এমনকি ছোট হলেও, আপনাকে জীবনকে উপভোগ করতে সাহায্য করতে পারে, এবং আপনাকে এতটা নিরুৎসাহিত বোধ করা থেকে বিরত রাখতে পারে যে আপনি কেবল হাল ছেড়ে দেন। তারা আপনাকে বঞ্চিত বোধ থেকে বিরত রেখে কোর্সে থাকতে সাহায্য করবে। স্পলার করা কি ভালো জিনিস?

শামুকের খোসা ফেটে গেলে কি হবে?
আরও পড়ুন

শামুকের খোসা ফেটে গেলে কি হবে?

শামুক কি তাদের ভাঙা খোলস মেরামত করতে পারে? … যদি এই শেলটি উল্লেখযোগ্যভাবে ভেঙে যায় তাহলে শামুকটি সম্ভবত মারা যাবে। যদিও শামুক তাদের খোসার ছোট ফাটল এবং গর্ত মেরামত করতে পারে, যদি বিরতি গুরুতর হয় তবে তারা বেঁচে থাকার জন্য লড়াই করবে কারণ খোসা কেবল সুরক্ষাই দেয় না বরং শুকিয়ে যাওয়া থেকেও বাধা দেয়। শামুকের খোল ফাটা হলে কী করবেন?