উত্তরটি হ্যাঁ – আপনি প্রথমে না খেয়ে মাছ হিমায়িত করতে পারেন, এবং আপনি সেগুলিকে কয়েক মাস ফ্রিজে রাখতে পারেন সমস্যা ছাড়াই। … তাই আপনি যদি একটি বড় মাছ ধরতে পারেন, তবে এটিকে এখনই পরিষ্কার করা এবং তারপরে এটিকে ছোট অংশে হিমায়িত করা ভাল যা আপনি পৃথকভাবে ফ্রিজার থেকে বের করতে পারেন।
আপনি কতক্ষণ ফ্রিজে আনগুট মাছ রাখতে পারেন?
সঠিকভাবে ব্লিড আউট হওয়া অগুণ্ঠিত মাছকে অন্তত ১ থেকে ২ দিন বরফ ভরা কুলারে রাখা যেতে পারে। যদি গিট হয়ে যায়, একটি মাছ 5 দিন পর্যন্ত বা তার চেয়েও বেশি সময় ভালো অবস্থায় থাকতে পারে যদি ঠাণ্ডা রাখা হয়। অন্যদিকে হিমায়িত মাছ 3 থেকে 8 মাসের মধ্যে খাওয়া হলে নষ্ট হবে না।
মাছ না পেলে কি হবে?
আপনার অবস্থার উপর নির্ভর করে, আপনাকে অগত্যা মাছটি অন্ত্রে ফেলতে হবে না, তবে সেক্ষেত্রে এটি আপনার চেয়ে অনেক বেশি সময় রান্না করা উচিত। পরজীবী একটি উদ্বেগের বিষয়, এবং অভ্যন্তরীণ অংশগুলি তাপের জন্য মাংসের মাধ্যমে প্রচার করা কঠিন করে তুলবে।
পুরো মাছ কি হিমায়িত করা যায়?
কীভাবে পুরো মাছ হিমায়িত করবেন। আঁটাবিহীন গোটা মাছকে হিমায়িত করবেন না। হিমায়িত করার আগে আপনাকে অবশ্যই মাছের অন্ত্র এবং স্কেল করতে হবে। তারপরে কেবল মাছটি ধুয়ে ফেলুন এবং জিপ লক ব্যাগে সংরক্ষণ করুন (যতটা সম্ভব বায়ু অপসারণ করুন), বা ভ্যাকুয়াম সিল করুন বা "আইস গ্লেজিং" পদ্ধতি অনুসরণ করুন।
সকল মাছ কি পোড়াতে হবে?
একটি মাছের দৃঢ়তা অখাদ্য এবং আগে অপসারণ করা দরকাররান্না. এটা করা কঠিন কিছু নয় কিন্তু আপনি যদি অস্বস্তিকর হন, তাহলে আপনার ফিশম্যানারকে আপনার জন্য সেগুলি অপসারণ করতে বলুন।
