2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
লিমা মটরশুটি ঠান্ডা হওয়ার আগে এনজাইমগুলিকে ধ্বংস করার জন্য ফুটন্ত জলে বা বাষ্পে ব্লাঞ্চিং নামে একটি সংক্ষিপ্ত তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয়। লিমা মটরশুটি ব্লাঞ্চ করার সময় হল: ছোট মটরশুটি ২ মিনিট, … বড় মটরশুটি ৪ মিনিট।
আপনি কীভাবে লিমা বিনগুলিকে জমে যাবে?
ওয়াটার ব্লাঞ্চ ছোট মটরশুটি ২ মিনিট, মাঝারি মটরশুটি ৩ মিনিট এবং বড় মটরশুটি ৪ মিনিট। অবিলম্বে ঠাণ্ডা করুন, 1/2-ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে ড্রেন এবং প্যাকেজ করুন। সিল করুন এবং হিমায়িত করুন।
তাজা লিমা মটরশুটি সংরক্ষণ করার সর্বোত্তম উপায় কী?
তাজা লিমা মটরশুটি সম্পূর্ণভাবে, তাদের শুঁটিতে এবং ফ্রিজে দুই দিনের জন্য সংরক্ষণ করতে হবে। হিমায়িত হলে, রান্না করার আগে এগুলি গলাতে হবে না।
জমা হওয়ার আগে কি ব্লাঞ্চড বিন্স শুকানো উচিত?
অন্যান্য সবজির মতো, সবুজ মটরশুটি প্রথমে জমাট বাঁধার আগে ব্লাঞ্চ করে নিতে হবে। ব্লাঞ্চিং হল এমন একটি প্রক্রিয়া যাতে শাকসবজিকে পানিতে সিদ্ধ করার আগে প্রচুর পরিমাণে বরফের ঠাণ্ডা পানিতে (60 ডিগ্রি ফারেনহাইট বা তার নিচে) রান্নার প্রক্রিয়া বন্ধ করতে হয়।
তুমি ঠাণ্ডা করার আগে কতক্ষণ মটরশুটি ব্লাঞ্চ করবে?
ছোট মটরশুটি ২ মিনিট সিদ্ধ করুন, মাঝারি মটরশুটি ৩ মিনিট এবং বড় মটরশুটি ৪ মিনিট সিদ্ধ করুন। মটরশুটিগুলিকে বরফের জলে ডুবিয়ে দ্রুত ঠান্ডা করুন। মটরশুটি ঠাণ্ডা হওয়ার পর, বরফের জল থেকে ছেঁকে নিন।
প্রস্তাবিত:
রাস্পবেরি কি হিমায়িত করার আগে ধুয়ে নেওয়া উচিত?
হিমায়িত করার আগে, অপরিপক্ক, ছাঁচযুক্ত বা বিবর্ণ যে কোনো বেরি সরিয়ে ফেলুন। বেরি ধোয়ার জন্য, একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং ঠান্ডা জলে ভরা সিঙ্কে দুই বা তিনবার নিমজ্জিত করুন। তাজা রাস্পবেরি কি ভালোভাবে জমে যায়? যেকোনও রাস্পবেরি হিমায়িত করুন যা আপনি তিন দিন পরে ব্যবহার করেননি তাদের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য। রাস্পবেরিগুলি ফ্রিজারে12-18 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যার মানে আপনি সারা বছর ধরে তাদের হাতে রাখতে পারেন!
ক্লাস্টার করার আগে আমাদের কি ডেটা স্বাভাবিক করা উচিত?
নরমালাইজেশন অপ্রয়োজনীয় ডেটা দূর করতে ব্যবহার করা হয় এবং নিশ্চিত করে যে ভাল মানের ক্লাস্টার তৈরি হয়েছে যা ক্লাস্টারিং অ্যালগরিদমের দক্ষতা উন্নত করতে পারে। তাই ইউক্লিডীয় দূরত্ব হিসাবে ক্লাস্টার করার আগে এটি একটি অপরিহার্য পদক্ষেপ হয়ে ওঠে। পার্থক্যের পরিবর্তনের প্রতি খুবই সংবেদনশীল[
আপনি কি ব্লাঞ্চ না করে ওকরা হিমায়িত করতে পারেন?
আপনি যখন ব্লাঞ্চিং ছাড়াই ওকরা, বা যেকোনো সবজি হিমায়িত করতে পারেন, তখন আপনার আশা করা উচিত যে ওকরার স্বাদ, গঠন এবং রঙ হারিয়ে যাবে। হিমায়িত অবস্থায় ওকরার সর্বোত্তম গুণমান বজায় রাখার জন্য, নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি ফ্রিজার পাত্র ব্যবহার করছেন যা সিল করা সহজ এবং আর্দ্রতা বজায় রাখবে, বিশেষ করে বাষ্প, … আপনি কিভাবে তাজা ওকরা হিমায়িত করবেন?
জমা করার আগে কেন সবুজ মটরশুটি ব্লাঞ্চ করবেন?
সবুজ মটরশুটি হিমায়িত করার জন্য ব্লাঞ্চ করা মানে এগুলিকে কয়েক মিনিটের জন্য জলে সিদ্ধ করা, তারপর বরফের জলে ডুবিয়ে দেওয়া। তাহলে কেন হিমায়িত করার আগে সবুজ মটরশুটি ব্লাঞ্চ করুন, যখন আপনি তাদের তাজা হিমায়িত করতে পারেন? এই দ্রুত অতিরিক্ত পদক্ষেপ আপনার ফ্রিজারে থাকাকালীন মটরশুটিগুলিকে তাদের রঙ এবং গন্ধ রাখতে সাহায্য করবে৷ ফ্রিজ করার আগে সবুজ মটরশুটি ব্লাঞ্চ করা কি ভালো?
উত্তর সাদা মটরশুটি এবং ক্যানেলিনি মটরশুটি কি একই?
ক্যানেলিনি মটরশুটি এবং গ্রেট নর্দার্ন মটরশুটি উভয়ই সাদা রঙের এবং স্বাদে একই রকম। এগুলিতে দ্রবণীয় ফাইবার বেশি, চর্বি কম এবং কোলেস্টেরল নেই, যা এগুলিকে যে কোনও ডায়েটে নিখুঁত সংযোজন করে তোলে৷ … এর সাথেই বলা হয়েছে, হ্যাঁ, ক্যানেলিনি মটরশুটি এবং গ্রেট নর্দার্ন মটরশুটি বিনিময়যোগ্য। ক্যানেলিনি মটরশুটি কি সাদা মটরশুটির মতো?
