2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
উচ্চ-পিউরিনযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত:
- অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় (সকল প্রকার)
- কিছু মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং শেলফিশ, অ্যাঙ্কোভিস, সার্ডিন, হেরিং, ঝিনুক, কডফিশ, স্ক্যালপস, ট্রাউট এবং হ্যাডক সহ৷
- কিছু মাংস, যেমন বেকন, টার্কি, ভেল, ভেনিসন এবং লিভারের মতো অঙ্গের মাংস।
কোন খাবারে ইউরিক এসিড বেশি থাকে?
উচ্চ পিউরিনযুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে:
- বুনো খেলা, যেমন হরিণ (ভেনসন)
- ট্রাউট, টুনা, হ্যাডক, সার্ডিনস, অ্যাঙ্কোভিস, ঝিনুক এবং হেরিং।
- অতিরিক্ত অ্যালকোহল, বিয়ার এবং মদ সহ।
- উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার, যেমন বেকন, দুগ্ধজাত পণ্য এবং লাল মাংস (ভেল সহ)
- অর্গান মিট, উদাহরণস্বরূপ, লিভার এবং মিষ্টি রুটি।
কোন ফল ও সবজিতে ইউরিক এসিড বেশি থাকে?
তবে, যদি আপনার উচ্চ মাত্রার ইউরিক অ্যাসিড ধরা পড়ে, পালং শাক, অ্যাসপারাগাস, মটর এবং ফুলকপির মতো শাকসবজি এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এগুলো ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতে ভূমিকা রাখতে পারে। টমেটো, ব্রকলি এবং শসা হল এমন কিছু সবজি যা আপনার খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।
ইউরিক অ্যাসিড প্রতিরোধে কী কী খাবার আছে?
গাউট ডায়েটের জন্য সেরা খাবার
- লো-ফ্যাট এবং ননডইরি ফ্যাট জাতীয় পণ্য, যেমন দই এবং স্কিম মিল্ক।
- তাজা ফল ও সবজি।
- বাদাম, চিনাবাদাম মাখন এবং শস্য।
- চর্বি এবং তেল।
- আলু, ভাত, রুটি এবং পাস্তা।
- ডিম (পরিমিত পরিমাণে)
- মাছ, মুরগি এবং লাল মাংসের মতো মাংস পরিমিত পরিমাণে (প্রতিদিন প্রায় 4 থেকে 6 আউন্স)।
কোন শাকসবজি ইউরিক অ্যাসিডের জন্য ক্ষতিকর?
কিছু সবজিতে উচ্চ মাত্রা থাকে, তাই সীমা: অ্যাস্পারাগাস, ফুলকপি, পালং শাক, মাশরুম, সবুজ মটর, এবং শুকনো মসুর ডাল, মটর এবং মটরশুটি প্রতিদিন মাত্র একটি পরিবেশন করুন।
প্রস্তাবিত:
কোন খাবারে নিকোটিনামাইড থাকে?
Niacinamide খামির, মাংস, মাছ, দুধ, ডিম, সবুজ শাকসবজি, মটরশুটি এবং খাদ্যশস্য সহ অনেক খাবারে পাওয়া যায়। নিয়াসিনামাইড অন্যান্য বি ভিটামিনের সাথে অনেক ভিটামিন বি কমপ্লেক্স পরিপূরকগুলিতেও পাওয়া যায়। খাদ্যতালিকাগত নিয়াসিন থেকেও শরীরে নিয়াসিনামাইড তৈরি হতে পারে। নিকোটিনামাইডের উৎস কী?
কোন খাবারে এলাজিক এসিড পাওয়া যায়?
এলাজিক অ্যাসিড একটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা পদার্থ। খাবারে ইলাজিক অ্যাসিডের সবচেয়ে ভালো উৎস হল স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি, চেরি এবং আখরোট। আঙ্গুরে কি এলাজিক অ্যাসিড থাকে? এলাজিক অ্যাসিডের সর্বোচ্চ মাত্রা পাওয়া যায় ডালিম এবং আঙ্গুরে। এলাজিক অ্যাসিডের অ্যান্টিকার্সিনোজেনিক প্রভাব সনাক্ত করা হয়েছে। এছাড়াও, দীর্ঘস্থায়ী আলসারেটিভ কোলাইটিসের চিকিৎসায় এলাজিক অ্যাসিডের একটি প্রদাহ-বিরোধী ভূমিকা রয়েছে যা কোলন ক্যান্সারের (5-8) বিকাশকে প্রতিরোধ করে। এলাজিক
ইউরিক এসিড কেন পরীক্ষা করবেন?
ইউরিক অ্যাসিড রক্ত পরীক্ষা রক্তে এই যৌগের উচ্চ মাত্রা সনাক্ত করতে ব্যবহৃত হয় গাউট নির্ণয়ে সহায়তা করার জন্য। ক্যানসারের জন্য কেমোথেরাপি বা রেডিয়েশন চিকিৎসা নিচ্ছেন এমন লোকেদের ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিরীক্ষণ করতেও পরীক্ষাটি ব্যবহার করা হয়। এই ধরনের চিকিৎসার ফলে দ্রুত সেল টার্নওভারের ফলে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। ইউরিক অ্যাসিডের লক্ষণগুলো কী কী?
রক্ত পরীক্ষায় ইউরিক এসিড কি?
ইউরিক অ্যাসিড রক্ত পরীক্ষা রক্তে এই যৌগের উচ্চ মাত্রা সনাক্ত করতে ব্যবহৃত হয় গাউট নির্ণয়ে সহায়তা করার জন্য। ক্যানসারের জন্য কেমোথেরাপি বা রেডিয়েশন চিকিৎসা নিচ্ছেন এমন লোকেদের ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিরীক্ষণ করতেও পরীক্ষাটি ব্যবহার করা হয়। এই ধরনের চিকিৎসার ফলে দ্রুত সেল টার্নওভারের ফলে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। ইউরিক অ্যাসিডের লক্ষণগুলো কী কী?
ইউরিক এসিড কোথায় তৈরি হয়?
ইউরিক অ্যাসিড রক্তে পাওয়া বর্জ্য পদার্থ। এটি তৈরি হয় যখন শরীরে পিউরিন নামক রাসায়নিক পদার্থ ভেঙে যায়। বেশিরভাগ ইউরিক অ্যাসিড রক্তে দ্রবীভূত হয়, কিডনির মধ্য দিয়ে যায় এবং প্রস্রাবে শরীর ছেড়ে যায়। পিউরিন সমৃদ্ধ খাবার ও পানীয় ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ায়। কিসের কারণে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয়?
