উচ্চ-পিউরিনযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত:
- অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় (সকল প্রকার)
- কিছু মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং শেলফিশ, অ্যাঙ্কোভিস, সার্ডিন, হেরিং, ঝিনুক, কডফিশ, স্ক্যালপস, ট্রাউট এবং হ্যাডক সহ৷
- কিছু মাংস, যেমন বেকন, টার্কি, ভেল, ভেনিসন এবং লিভারের মতো অঙ্গের মাংস।
কোন খাবারে ইউরিক এসিড বেশি থাকে?
উচ্চ পিউরিনযুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে:
- বুনো খেলা, যেমন হরিণ (ভেনসন)
- ট্রাউট, টুনা, হ্যাডক, সার্ডিনস, অ্যাঙ্কোভিস, ঝিনুক এবং হেরিং।
- অতিরিক্ত অ্যালকোহল, বিয়ার এবং মদ সহ।
- উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার, যেমন বেকন, দুগ্ধজাত পণ্য এবং লাল মাংস (ভেল সহ)
- অর্গান মিট, উদাহরণস্বরূপ, লিভার এবং মিষ্টি রুটি।
কোন ফল ও সবজিতে ইউরিক এসিড বেশি থাকে?
তবে, যদি আপনার উচ্চ মাত্রার ইউরিক অ্যাসিড ধরা পড়ে, পালং শাক, অ্যাসপারাগাস, মটর এবং ফুলকপির মতো শাকসবজি এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এগুলো ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতে ভূমিকা রাখতে পারে। টমেটো, ব্রকলি এবং শসা হল এমন কিছু সবজি যা আপনার খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।
ইউরিক অ্যাসিড প্রতিরোধে কী কী খাবার আছে?
গাউট ডায়েটের জন্য সেরা খাবার
- লো-ফ্যাট এবং ননডইরি ফ্যাট জাতীয় পণ্য, যেমন দই এবং স্কিম মিল্ক।
- তাজা ফল ও সবজি।
- বাদাম, চিনাবাদাম মাখন এবং শস্য।
- চর্বি এবং তেল।
- আলু, ভাত, রুটি এবং পাস্তা।
- ডিম (পরিমিত পরিমাণে)
- মাছ, মুরগি এবং লাল মাংসের মতো মাংস পরিমিত পরিমাণে (প্রতিদিন প্রায় 4 থেকে 6 আউন্স)।
কোন শাকসবজি ইউরিক অ্যাসিডের জন্য ক্ষতিকর?
কিছু সবজিতে উচ্চ মাত্রা থাকে, তাই সীমা: অ্যাস্পারাগাস, ফুলকপি, পালং শাক, মাশরুম, সবুজ মটর, এবং শুকনো মসুর ডাল, মটর এবং মটরশুটি প্রতিদিন মাত্র একটি পরিবেশন করুন।
