দাশিন পাতা বা দাশীন বুশে চমৎকার পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যেমন B6, C, নিয়াসিন এবং পটাসিয়াম। Dasheen Tubers স্টার্চ খুব বেশি এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি ভালো উৎস। দাশীন বুশ এবং দাশীন কন্দ সঠিকভাবে রান্না করতে ভুলবেন না।
দশীন খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর?
দাশিন হল একটি ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টির একটি বড় উৎস যা উন্নত রক্তে শর্করার ব্যবস্থাপনা, অন্ত্র এবং হার্টের স্বাস্থ্য সহ বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। ফাইবার ছাড়াও, দাশিনে স্বাস্থ্যকর পরিমাণে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন সি রয়েছে।
দশীনের উপকারিতা কি?
দশীনের পুষ্টিগুণ অন্যান্য বেশিরভাগ শিকড় এবং কন্দের চেয়ে বেশি এবং বলা হয় যে এতে বেদনানাশক, অ্যান্টি-ক্যান্সার এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। মূলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এবং এটি ভিটামিন বি৬, সি, ই, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ৷
দশীন কি সবজি?
তারোর মূলের বিভিন্ন প্রকার, দাশিন হল একটি স্টার্চি ভোজ্য কন্দ যা আলু হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে এটি অবশ্যই রান্না করা উচিত। কাঁচা দশিন বিষাক্ত। সবজিটির একটি ক্রিম রঙের থেকে সাদা মাংস রয়েছে যা জলের চেস্টনাটের মতো। রান্না করার সময় এটি একটি হালকা, বাদামের স্বাদ আছে।
তারো কি ডায়াবেটিসের জন্য খারাপ?
ডায়াবেটিস: ট্যারো রুটে পাওয়া ডায়েটারি ফাইবার ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমায় কারণ এটি শরীরে গ্লুকোজ এবং ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তারও মূলও একটি মহৎকম গ্লাইসেমিক সূচকের কারণে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিকল্প।
