2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
বিকল্প: আনাট্টো বীজ, হিবিস্কাস পাউডার, পেপারিকা, বিট গুঁড়া, হলুদ বা জায়ফল।
আনাত্তো এবং পেপারিকা কি একই?
বীজকে তেল বা পানিতে গরম করে বা শুধুমাত্র একটি স্পর্শে আনাত্তোর রঙ বের করা হয় (বেথানি মনসেল, About.com গাইড)। Paprika হল আরেকটি প্রাকৃতিক খাদ্য রঙ যা মাটির এবং এটি চিলি মরিচ (ক্যাপসিকাম) থেকে তৈরি করা হয় মূলত মেক্সিকো থেকে এবং ক্রিস্টোফার কলম্বাস ইউরোপে নিয়ে যান।
আপনি কীভাবে অ্যানাট্টো পাউডার তৈরি করেন?
এটি করার পদক্ষেপ
- দ্য স্প্রুস / অ্যান্ড্রু বুই।
- আনাত্তো, ধনে বীজ, ওরেগানো, জিরা, গোলমরিচ এবং লবঙ্গ একটি মশলা কলে বা একটি মর্টার এবং মসলা দিয়ে পিষে নিন। …
- একটি ব্লেন্ডারে লবণ, রসুন এবং তেতো কমলার রসের সাথে মশলাগুলি রাখুন এবং এটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া করুন।
আনাত্তো পাউডার কি?
আন্নাত্তো (/əˈnætoʊ/ বা /əˈnɑːtoʊ/) হল একটি কমলা-লাল মশলা এবং খাবারের রঙ যা অ্যাচিওট গাছের বীজ থেকে প্রাপ্ত(বিক্সা ওরেলানা), যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে মেক্সিকো থেকে ব্রাজিল পর্যন্ত অঞ্চল। … মশলা সাধারণত বীজকে গুঁড়ো বা পেস্টে পিষে প্রস্তুত করা হয়।
আমি কি আনাত্তোর পরিবর্তে খাবারের রঙ ব্যবহার করতে পারি?
ফুড কালারিং যেসব রেসিপিতে আপনি অতিরিক্ত স্বাদ বা সুগন্ধ যোগ করতে চান না, সেখানে খাবারের রঙ হল অ্যানাট্টো প্রতিস্থাপনের জন্য আপনার সেরা বিকল্প। একটি অনুরূপ ফলাফল অর্জন করতে, হলুদ এবং দুটি ড্রপ ব্যবহার করুনএক ফোঁটা লাল, এক টেবিল চামচ জলের সাথে।
প্রস্তাবিত:
ধনিয়ার বিকল্প কি?
সারাংশ ধনে বীজের সেরা বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে জিরা, গরম মসলা, কারি পাউডার এবং ক্যারাওয়ে। ধনিয়ার সমান কি? ধনিয়া গাছের পাতা এবং ডালপালা যখন গাছে ফুল ফোটে এবং বীজ হয় তখন বীজকে ধনিয়া বীজ বলা হয়। ধনিয়ার জন্য সিলান্ট্রোও স্প্যানিশ শব্দ। তাজা ধনেপাতা অনেক এশিয়ান এবং মেক্সিকান খাবারে ব্যবহৃত হয় - বিশেষ করে সালসা। জিরা আর ধনেপাতা কি একই?
অ্যালস্পাইস কি জায়ফলের বিকল্প হবে?
Allspice সাধারণত রান্নাঘরের প্যান্ট্রিতে পাওয়া যায়, যা এটিকে জায়ফলের একটি সুবিধাজনক বিকল্প করে তোলে। আপনি আপনার রেসিপিগুলিতে সমপরিমাণ অলস্পাইস দিয়ে জায়ফল প্রতিস্থাপন করতে পারেন। Allspice Pimenta dioica গাছ থেকে গ্রাউন্ড বেরি দিয়ে তৈরি। এর স্বাদ জায়ফলের মতো এবং এটি 1:
আনাত্তো কীভাবে তৈরি হয়?
আনাত্তোর নির্যাস পাওয়া যায় গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছ Bixa orellana এর বীজের বাইরের স্তর থেকে। অ্যানাট্টো নির্যাসের প্রধান রঙ্গক হল cis-bixin, যা বীজের রজনী আবরণেই থাকে। আনাত্তো কীভাবে তৈরি হয়? ফুড কালার অ্যানাট্টো প্রাপ্ত হয় বীজের বাইরের স্তর থেকেগ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছ Bixa orellana L.
পিঙ্কবেরিতে কি ভেগান বিকল্প আছে?
পিঙ্কবেরিতে আছে অনেক নিরামিষ স্বাদের আপনার চেষ্টা করার জন্য। চেইনটি নারকেল দুধের দই দিয়ে তৈরি ফলের শরবত এবং দুগ্ধ-মুক্ত স্বাদ উভয়ই অফার করে। পিঙ্কবেরিতে ভেগান কি? আজ থেকে, পিঙ্কবেরি একটি সীমিত সংস্করণ পরিবেশন করবে ভেগান কোল্ড ব্রু হিমায়িত দইয়ের স্বাদ। নতুন বিকল্পটি নারকেল দুধ দিয়ে তৈরি করা হয়েছে এবং প্রস্তাবিত টপিংগুলির মধ্যে রয়েছে চকোলেট চিপস এবং চকোলেট ফ্লেভারড সস (ঘরে তৈরি মোচা সস হিসাবে বিজ্ঞাপন) - উভয়ের মধ্যে প্রাণীজ পণ্য নেই৷ পিঙ্কবেরিতে কি দুধ আছ
ট্যাবাসকো সসের বিকল্প কী?
Tabasco হল একটি গরম মরিচের সস এবং আপনার যদি ট্যাবাসকো না থাকে তাহলে আপনি অন্য একটি গরম বা মরিচের সস ব্যবহার করতে পারেন, যেমন শ্রীরচা বা মেক্সিকান মরিচের সস। আমি কি তাবাস্কোর জন্য শ্রীরাচাকে প্রতিস্থাপন করতে পারি? Tabasco হলশ্রীরাচা এর একটি সহজ বিকল্প, কিন্তু যে কোন গরম সস আপনি পড়ে থাকতে পারেন। Tabasco ধারাবাহিকতার অভাব আছে, কিন্তু মশলা স্তর খুব দূরে নয়.
