সবুজ মটরশুটি হল নিম্ন FODMAP 15টি মটরশুটি বা 75 গ্রাম। বড় সার্ভিংয়ে বেশি পরিমাণে FODMAP সরবিটল থাকে (পলিওলের মধ্যে একটি)। পাইন বাদাম: একটি কম FODMAP পরিবেশন হল 1 টেবিল চামচ বা 14 গ্রাম৷
আপনি কি আইবিএস এর সাথে রানার বিন খেতে পারেন?
লেগুম, বা মটরশুটি, প্রায়ই "বাদ্যযন্ত্র ফল" বলা হয় কারণ এতে অপাচ্য স্যাকারাইড থাকে। বেকড বিন, ছোলা, মসুর ডাল এবং সয়াবিনে প্রচুর পরিমাণে থাকে। তাই IBS রোগীদের এগুলি এড়িয়ে চলা উচিত, অথবা খুব অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত।
কোন মটরশুটি FODMAP কম?
কালো মটরশুটি: টিনজাত এবং নিষ্কাশনকৃত মটরশুটিতে সর্বনিম্ন FODMAP সামগ্রী থাকে। মোনাশ ইউনিভার্সিটি এবং FODMAP ফ্রেন্ডলি উভয়েরই ল্যাবে পরীক্ষা করা কালো মটরশুটি রয়েছে। FODMAP ফ্রেন্ডলি তাদের ½ কাপ (150 গ্রাম) এ একটি "ফেল" দেয় এবং আমরা জানি না যে তারা টিনজাত ছিল কিনা, সেগুলি নিষ্কাশন করা হয়েছিল কিনা বা সেগুলি শুকনো থেকে রান্না করা হয়েছিল কিনা৷
আপনি কি কম ফোডম্যাপ ডায়েটে মটরশুটি খেতে পারেন?
নিম্ন FODMAP ডায়েটে এড়ানোর জন্য কিছু খাবার এবং পানীয়ের উদাহরণের একটি তালিকা হল কিছু শাকসবজি এবং ফল, মটরশুটি, মসুর, গম, ল্যাকটোজযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ এবং কৃত্রিম মিষ্টি।
কোন মটরশুটি উচ্চ FODMAP?
হাই-FODMAP শিম এবং ডালের মধ্যে রয়েছে: বেকড বিনস, ব্ল্যাক-আইড মটর, ব্রড বিনস, বাটার বিনস, ছোলা, কিডনি বিনস, মসুর ডাল, সয়াবিন এবং স্প্লিট মটর (4).
