অধিকাংশ সবজি, যেমন গাজর, আলু, ব্রোকলি, বাঁধাকপি এবং সেলারি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ বা পাত্রে আপনার ফ্রিজের ক্রিস্পারে সংরক্ষণ করা উচিত। মাশরুম একটি কাগজের ব্যাগে রাখা ভাল। ফলের চেয়ে শাকসবজি ফ্রিজের আলাদা অংশে সংরক্ষণ করা উচিত।
সবজি কি ফ্রিজে রাখা দরকার?
অনেক ফল এবং সবজি শুধুমাত্র ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত। রেফ্রিজারেশন ঠান্ডা ক্ষতির কারণ হতে পারে বা তাদের ভাল গন্ধ এবং টেক্সচারে পাকা থেকে বাধা দিতে পারে। … রেফ্রিজারেটরে, এগুলি লাল হয় না, এমনকি রেফ্রিজারেটরে রাখা লাল টমেটোও তাদের স্বাদ হারায়।
ফল এবং সবজি রাখার জন্য সবচেয়ে ভালো জায়গা কোথায়?
অধিকাংশ ফল এবং সবজি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। একটি ক্রিস্পার ড্রয়ার আপনার পণ্যগুলিকে রক্ষা করতে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজতা বজায় রাখতে আর্দ্রতা বজায় রাখতে সাহায্য করবে৷
আপনার বাড়িতে কীভাবে সবজি সংরক্ষণ করা উচিত?
এগুলিকে একটি র্যাকে রাখুন গাজর, আলু এবং অন্যান্য মূল শাক-সবজির মতো বেশির ভাগ ফল এবং শাকসবজিকে ঠাণ্ডা করার দরকার নেই – তাই বিনামূল্যে- আপনার ফ্রিজে জায়গা বাড়ান এবং পরিবর্তে একটি আকর্ষণীয় র্যাকে বিনিয়োগ করুন। যেহেতু আর্দ্রতা দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়, সেগুলিকে খোলা জায়গায় রাখলে বাতাস সঞ্চালন নিশ্চিত করবে, তাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজ রাখবে৷
আপনি প্যান্ট্রিতে কোন সবজি রাখতে পারেন?
আপনার প্যান্ট্রিতে সংরক্ষণ করার জন্য সবজির মধ্যে রয়েছে:
- পেঁয়াজ।
- শ্যালটস।
- রসুন।
- শীতকালীন হার্ড স্কোয়াশ, অ্যাকর্ন, স্প্যাগেটি এবংবাটারনাট।
- সব ধরনের আলু (যাম এবং মিষ্টি আলু সহ)
- রুটাবাগাস।
