একটি বড়, ভারি ভিত্তিক ফ্রাইং প্যান নিন এবং কয়েক ফোঁটা পোমেস বা উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। ডাইস করা স্টুইং স্টেকটিকে ছোট ছোট ব্যাচে চারদিকে ভাজুন তারপর ক্যাসেরোল ডিশে স্থানান্তর করুন। … একটি পরিষ্কার সস প্যানে একটি সূক্ষ্ম চালনির মধ্যে দিয়ে রসগুলিকে ছেড়ে দিন এবং একটি চকচকে ফিনিশিংয়ে নামিয়ে দিন তারপর পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত মাংসের উপরে ঢেলে দিন।
আপনি কি স্টুইং গরুর মাংস ভাজতে পারেন?
আপনি কি স্টুইং গরুর মাংস ভাজতে পারেন? একটি বড় কড়াইতে তেল গরম করুন মাঝারি-উচ্চ তাপে। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করা মাংস তারপর স্কিললেটে যোগ করুন, প্রায় 3-4 মিনিটের জন্য যতটা সম্ভব কিউবগুলির অনেকগুলি পাশ কাটাতে একবার বা দুবার নাড়ুন। তাপ থেকে সরান এবং একপাশে সেট করুন।
আপনি কি ডাইস করা স্টেক ভাজতে পারেন?
একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান উচ্চ তাপে রাখুন এবং দুই টেবিল চামচ তেল দিন। প্যান যথেষ্ট গরম হয়ে গেলে, প্যানে কাটা গরুর মাংস যোগ করুন। মাংস চারদিক বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একটি ওভেন-প্রুফ ক্যাসেরোল ডিশে মাংস যোগ করুন এবং গরুর মাংসের স্টক দিয়ে ঢেকে দিন।
আমি কি ক্যাসেরোল স্টেক ভাজতে পারি?
না, আপনি সাধারণ স্টেকের মতো ব্রেসিং স্টেক রান্না করতে পারবেন না। ব্রেইজিং স্টেক মানে মাংসের শক্ত কাটা যা ভাজা হওয়ার চেয়ে স্টু বা ব্রেস করা ভালো। সাধারণ স্টেকের মতো ব্রেসিং স্টেক ভাজলে খুব শক্ত হবে। মাংসের শক্তিশালী ফাইবার ভেঙ্গে ফেলতে ব্রেজিং স্টেককে দীর্ঘক্ষণ রান্না করতে হবে।
স্ট্যু মাংস কি কোমল হয়?
চাক মাংস গরুর মাংসের স্টুর জন্য আপনার সেরা বাজি, তবে এটি বেশ কঠিন কাটও তাই এটি ভেঙে যেতে এবং কোমল হতে সময় প্রয়োজন। … অনুসরণ করুনএই টিপ: সত্যিই কোমল মাংসের জন্য, প্রায় দুই ঘন্টার জন্য স্টু কম এবং ধীরে রান্না করুন।
