কোয়াহগগুলি খুলুন এবং একটি ফ্রিজেবল পাত্রে মাংস এবং রস সংরক্ষণ করুন। অধিকাংশ হিমায়িত না হওয়া পর্যন্ত কোয়াহগ হিমায়িত করুন। (অথবা আপনি পরবর্তী তারিখের জন্য মাংস এবং রস হিমায়িত করতে পারেন। শুধু ফ্রিজার থেকে পাত্রটি সরান এবং সামান্য গলাতে দিন।)
আপনি কি কাঁচা quahogs হিমায়িত করতে পারেন?
কোয়াহগগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে বা সিলযোগ্য ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন এবং আপনার ফ্রিজারের ভিতরে রাখুন। যদিও কোয়াহগগুলি অনির্দিষ্টকালের জন্য শূন্য ডিগ্রি ফারেনহাইট এ থাকবে, সর্বোত্তম স্বাদের জন্য তিন মাসের মধ্যে তাদের ব্যবহার করুন।
আপনি কতক্ষণ কোয়াহগ ফ্রিজে রাখতে পারেন?
Quahogs রেফ্রিজারেটরে দীর্ঘ সময় ধরে রাখবে (এক সপ্তাহ বা তার বেশি)। এগুলি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে সংরক্ষণ করুন। তারা মারা গেলে আপনি জানতে পারবেন - তারা খুলবে। কোনো খোলা খোয়া খাবেন না…
আপনি কি তাদের খোসায় ক্ল্যাম জমাট করতে পারেন?
ক্ল্যামগুলি শেলের মধ্যে হিমায়িত করা যেতে পারে বা ঝেড়ে ফেলা যায়। শেলের মধ্যে ক্ল্যামস হিমায়িত করতে, কেবল লাইভ ক্ল্যামগুলিকে আর্দ্রতা-বাষ্প প্রতিরোধী ব্যাগে রাখুন। … ক্ল্যাম মাংস হিমায়িত করতে, ক্ল্যামগুলিকে ঝেড়ে ফেলুন, তারপর পরিষ্কার করুন এবং মাংস ভালভাবে ধুয়ে নিন। ড্রেন এবং ফ্রিজার পাত্রে প্যাক করুন, ½-ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে৷
আপনি কিভাবে স্টাফড কোয়াহগ পুনরায় গরম করবেন?
পুনরায় গরম করার জন্য, ওভেনকে ৩৫০ ডিগ্রি -এ গরম করুন এবং কোয়াহগগুলিকে বেকিং শীটে একটি একক স্তরে রাখুন, তারপর চল্লিশ মিনিট বা গরম এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। শাঁস থেকে quahogs সরান; রিজার্ভ শেল এবং তরল।
