হোল গমের রুটি বা হোলমিল ব্রেড হল এক ধরনের রুটি যা ময়দা ব্যবহার করে তৈরি করা হয় যা আংশিক বা সম্পূর্ণভাবে সম্পূর্ণ বা প্রায় পুরো গমের দানা থেকে মিশ্রিত করা হয়, দেখুন পুরো-গমের আটা এবং পুরো শস্য। এটি এক ধরনের বাদামী রুটি।
আপনার জন্য পুরো গমের রুটি কতটা খারাপ?
যদিও উচ্চ আঁশযুক্ত, সম্পূর্ণ শস্যের রুটিতে কম ফাইবার, সাদা রুটির মতো পরিশোধিত শস্যের তুলনায় সমৃদ্ধ পুষ্টির প্রোফাইল থাকতে পারে, তবে এটিতে অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্টের পরিমাণ বেশি হওয়ার সম্ভাবনাও বেশি. বেশীরভাগ লোকের জন্য একটি ভাল বৃত্তাকার, স্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুসরণ করে, অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্টগুলি সামান্য উদ্বেগের বিষয় হওয়া উচিত।
পুরো গমের রুটি কি নকল?
কিছু পাউরুটি ক্যারামেল রঙ দিয়ে তৈরি করা হয় যাতে রুটি পুরো গমের মতো দেখায় -- যা যাইহোক, অগত্যা পুরো শস্যই নয়। উপাদান তালিকা তাকান. … উদাহরণ: পুরো গম, ফাটা গম, রোলড ওটস, ইত্যাদি। আপনি যদি উপাদান তালিকায় তুষ বেশি দেখতে পান, তাহলে এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
পুরো গমের রুটি কি কোন পার্থক্য করে?
পুরো গমের রুটি সাধারণত সাদা রুটির চেয়ে স্বাস্থ্যকর পছন্দ কারণ এতে বেশি ফাইবার এবং কম ক্যালোরি রয়েছে। আপনি সমস্ত স্বাস্থ্য সুবিধা পাচ্ছেন তা নিশ্চিত করতে পেন্স 100% সম্পূর্ণ গমের লেবেলগুলি সন্ধান করার পরামর্শ দেন। সম্পূর্ণ গমের আটাও তালিকাভুক্ত প্রথম উপাদান হওয়া উচিত।
পুরো গম কি সত্যিই স্বাস্থ্যকর?
হোল গমের রুটি সাধারণত স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে বিবেচিত হয় যেহেতু এটি সম্পূর্ণ শস্য দিয়ে তৈরি করা হয় যা করা হয়নিসাদা রুটি যেভাবে ব্লিচড বা প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এটিতে সাদা রুটির চেয়ে বেশি ফাইবার রয়েছে এবং তাই সাধারণত লোকেরা কম খাওয়ার প্রবণতা রাখে কারণ এটি বেশি ভরাট করে।
