খুব শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। একটি গ্যালন আকারের ব্যাগে স্থানান্তর করুন এবং যখনই ভ্যানিলা ক্রিম সমৃদ্ধ একটি সুস্বাদু ডলপ দিয়ে কিছু ঠান্ডা করার প্রয়োজন হয় তখনই ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন! (ভাবুন ওটমিল, হট চকলেট, ফ্রেঞ্চ টোস্ট, আইসক্রিমের উপরে, ইত্যাদি)
ডলপ ক্রিম কি হিমায়িত করা যায়?
সমস্ত হিমায়িত পণ্য অবশ্যই ধীরে ধীরে এবং সম্পূর্ণরূপে ফ্রিজে গলাতে হবে। টবে বা হাঁড়িতে পলস দই, টক ক্রিম এবং ডলপ ক্রিম হিমায়িত করা যাবে না।
ফ্রিজিং ক্রিম কি এটাকে নষ্ট করে?
এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে হিমায়িত-পরে গলানো ভারী ক্রিম তাজা ভারী ক্রিমের মতো সুন্দরভাবে চাবুক করবে না। ভারী ক্রিমটি আপনার ফ্রিজারে যত বেশিক্ষণ থাকবে বরফের স্ফটিক তৈরি করবে এবং অতিরিক্ত জলের উপাদান ক্রিমটিকে তাজা ভারী ক্রিমের কার্টনের মতো ঘন হয়ে উঠতে বাধা দেবে৷
ফ্রিজে ক্রিম রাখলে কি হবে?
হোমোজেনাইজড ক্রিমে চর্বি অণু রয়েছে যা সমানভাবে বিতরণ করা হয় কিন্তু হিমায়িত প্রক্রিয়ায় চর্বি অণুগুলি একত্রে জমাট বাঁধতে পারে, দানাদার আভাস দেয়। … ক্রিমটি চাবুক করা উচিত, তবে দুর্ভাগ্যবশত এটি তার সমস্ত দানাদারতা হারাবে না এবং যদি এটি একবার হিমায়িত হয়ে থাকে তবে চাবুক মারার পরে এটি পুনরায় হিমায়িত করা উচিত নয়।
আপনি কি এর শক্ত কাগজে ডবল ক্রিম জমা করতে পারেন?
না, আপনি যে কার্টনে এটি কিনেছেন সেই কার্টনে আমরা ডাবল ক্রিম ফ্রিজ করার সুপারিশ করব না। কোনো দুর্ঘটনা ছাড়াই ডবল ক্রিম ফ্রিজ করতে আপনার প্রয়োজননিশ্চিত করুন যে ক্রিমটি জমে যাওয়ার সময় প্রসারিত করার জন্য যথেষ্ট জায়গা রয়েছে৷
