গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) হল এমন একটি ধারণা যা খাবারের গ্লাইসেমিক ক্ষমতাকে স্থান দেয় (1)। একই পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট ধারণকারী একটি রেফারেন্স ফুডের iAUC দ্বারা বিভক্ত একটি পরীক্ষামূলক খাবার খাওয়ার পর রক্তে গ্লুকোজের জন্য বক্ররেখার (iAUC) অধীনে বর্ধিত এলাকা হিসাবে এটি গণনা করা হয়।
আপনি কিভাবে কম গ্লাইসেমিক সূচক গণনা করবেন?
GL খুঁজতে, 40 কে 100 দ্বারা ভাগ করুন এবং 0.8 এর GL পেতে এটিকে দুই দ্বারা গুণ করুন। এই GL স্কোর মানে এই চারটি স্ট্রবেরির কম গ্লাইসেমিক লোড আছে, কারণ GI এর থেকে স্কোরিং কিছুটা আলাদা: কম GL খাবারের স্কোর 10 বা তার কম। মাঝারি GL খাবারের স্কোর 11 থেকে 19 এর মধ্যে থাকে।
গ্লাইসেমিক সূচক গণনা করার জন্য কি কোন অ্যাপ আছে?
আমার গ্লাইসেমিক সূচক এবং লোড ডায়েট এইড একটি বিনামূল্যের এবং বিজ্ঞাপন মুক্ত অ্যাপ যা আপনাকে বিভিন্ন খাবারের জন্য সহজেই ব্রাউজ করতে, অনুসন্ধান করতে এবং প্রদর্শন করতে দেয়। অতিরিক্তভাবে আপনি খাবারে গ্লাইসেমিক লোড এবং কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী অ্যাক্সেস করতে পারেন। একটি প্রদত্ত পরিবেশনে গ্লাইসেমিক লোডের একটি ক্যালকুলেটরও রয়েছে৷
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কি?
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) হল কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের জন্য একটি রেটিং সিস্টেম। এটি দেখায় যে প্রতিটি খাবার আপনার রক্তে শর্করার (গ্লুকোজ) মাত্রাকে কত দ্রুত প্রভাবিত করে যখন সেই খাবারটি নিজে থেকে খাওয়া হয়৷
গ্লাইসেমিক সূচক গণনার সূত্র কি?
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) হল এমন একটি ধারণা যা খাবারের গ্লাইসেমিক ক্ষমতাকে স্থান দেয় (1)। এটি বক্ররেখার নিচে বৃদ্ধিযোগ্য এলাকা হিসাবে গণনা করা হয়(iAUC) একই পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট ধারণকারী একটি রেফারেন্স খাবারের iAUC দ্বারা বিভক্ত পরীক্ষার খাবার খাওয়ার পর রক্তের গ্লুকোজের জন্য.
