টার্কি খাওয়ার কি দরকার?

2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04

কিছুই না. বাস্টিং, আমাদের বলা হয়েছে, কেবল সঠিক কাজ। … আপনি যদি রসালো মাংস চান, তবে পাখিটিকে ঝাঁকিয়ে রাখা সাহায্য করবে না-পান বা নোনতা এটি আর্দ্র টার্কির গ্যারান্টি দেয়। প্রকৃতপক্ষে, আপনি যতবার পাখিকে বেস্ট করেন, ততবারই মাংসে ঢোকানোর পরিবর্তে রসগুলি কেবল ত্বকে চলে যায়৷

টার্কি বেস্ট করা কি দরকার?

মাংসের স্বাদ নেওয়ার জন্য চামড়া বেষ্ট করা দরকার নেই। আপনি ত্বকের স্বাদ পাবেন, তবে আপনি যতবার চুলা খুলবেন ততবার তাপ বের করতে দেবেন। "তার মানে পাখিটি সেখানে বেশিক্ষণ রান্নার জন্য থাকবে, যার মানে এটি আরও শুকিয়ে যাবে," ব্রাউন বলেছেন৷

তুমি কত ঘন ঘন টার্কি বেস্ট করতে হবে?

কত ঘন ঘন টার্কি বেস্ট করতে হয়। বেশিরভাগ রেসিপি আপনাকে প্রতি ত্রিশ মিনিটে আপনার টার্কিকে বেস্ট করতে বলবে। কিন্তু আমাদের অঙ্গুষ্ঠের নিয়ম হল প্রতি চল্লিশ মিনিটে, এবং কেন তা এখানে। আপনি ওভেনটি খুব বেশি বার খুলতে চান না, অন্যথায় পুরো পাখিটি রান্না করতে অনেক সময় নেবে এবং এটি একটি বিশাল অসুবিধা।

ঢাকা বা অনাবৃত টার্কি রোস্ট করা কি ভালো?

এই ভারসাম্য অর্জনের জন্য, আদর্শ হল পাখিটিকে ঢেকে রাখা এবং অনাবৃত উভয় সময় কাটাতে দেওয়া: আমরা আপনার পাখিটিকে শুকিয়ে যাওয়া প্রতিরোধ করার জন্য রান্নার বেশিরভাগ সময় ঢেকে রাখার পরামর্শ দিই। আউট, তারপরে ত্বককে খাস্তা করার জন্য শেষ 30 মিনিটের জন্য কভারটি সরিয়ে ফেলুন।

একটি টার্কিকে বেস্ট করা কি সময়ের অপচয়?

সর্বোত্তমভাবে, বেস্টিং একটি অপ্রয়োজনীয়সময় এবং শক্তির অপচয়। … টার্কির উপর বাস্টিং, বা গরম প্যানের রস ঢেলে ত্বকে আর্দ্রতা যোগ করে, যা এটিকে সুন্দরভাবে চটকাতে বাধা দেয়। বাস্টিং মাংসেও কোনো স্বাদ যোগ করে না। রসগুলি সাধারণত পাখির কাছ থেকে রোস্টিং প্যানে ফিরে যায়৷