এখানে আইটেমগুলির একটি সংক্ষিপ্ত তালিকা রয়েছে যাতে কচিনাল থেকে প্রাপ্ত রঙ থাকতে পারে:
- হিমায়িত মাংস এবং মাছ (যেমন, কৃত্রিম কাঁকড়ার মাংস)
- কোমল পানীয়, ফলের পানীয়, এনার্জি ড্রিংকস এবং গুঁড়ো পানীয়ের মিশ্রণ।
- দই, আইসক্রিম এবং দুগ্ধজাত পানীয়।
- ক্যান্ডি, সিরাপ, পপসিকলস, ফিলিংস এবং চুইংগাম।
কেচাপে কি কোচিনাল আছে?
কোচিনাল (অ্যাডিটিভ নম্বর 120) বা কারমাইন ডাই হল একটি খাবারের রঙ যা নিয়মিত খাবার যেমন ক্যান্ডি, কেচাপ, কোমল পানীয় এবং নির্মাতারা মনে করেন লাল দেখাতে হবে এমন কিছু খাবারে ব্যবহৃত হয় - এমনকি টিনজাত চেরি! দক্ষিণ আমেরিকার ক্যাকটাস গাছে প্রাকৃতিকভাবে বসবাসকারী চূর্ণ স্ত্রী পোকামাকড় থেকে কোচিনিয়াল তৈরি করা হয়।
কোচিনাল থেকে কি তৈরি হয়?
কারমাইন, মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকার কোচিনিয়াল পোকা থেকে প্রাপ্ত একটি রঞ্জক এবং রঙ্গক, ইউরোপে দুর্দান্ত মর্যাদা এবং মান অর্জন করেছে। কাটা, শুকনো এবং চূর্ণ করা কোচিনিয়াল পোকামাকড় থেকে উৎপাদিত, কারমাইন ফ্যাব্রিক ডাই, ফুড ডাই, বডি পেইন্ট বা প্রায় যেকোনো ধরনের পেইন্ট বা প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হতে পারে (এবং এখনও আছে)।
পোকা থেকে কোন খাবার তৈরি হয়?
কারমাইন এবং কোচিনিয়াল হল বাগ থেকে প্রাপ্ত রঙিন এজেন্ট, যা ল্যাটিন আমেরিকা, দক্ষিণ আফ্রিকা এবং ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জের কিছু অংশে ক্যাকটাসে বাস করে এবং সাধারণত জুস সহ কিছু খাবারে গোলাপী বা লাল রঙ যোগ করতে ব্যবহৃত হয়। টিনজাত ফলের ককটেলগুলিতে চেরি, কৃত্রিম কাঁকড়ার মাংস, স্ট্রবেরি দুধের পানীয় এবং …
ভেগান করতে পারেনকোচিনিয়াল খাবেন?
না। কারমাইন বা কোচিনিয়াল পোকামাকড় থেকে উদ্ভূত যেকোন কিছু নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত নয়। এটাও মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ব্র্যান্ডগুলি দাবি করে যে তাদের পণ্যগুলি পশুদের উপর পরীক্ষা করা হয় না এবং তারা "নিষ্ঠুরতা-মুক্ত" তাদের পণ্যগুলিতে কারমাইন ব্যবহার করতে পারে৷
